Washington helyi élelmiszerek

Találj meg nagyszerű ételeket Washington állam egész területén - Spokane-től Sequim-ig (és természetesen Seattle Tacomától is). Kedvenc dolog a helyi étkezésről Washingtonban? Küldj nekem, hogy elmondjam, mi hiányzott!

• 01. oldal, 11

  Washington állam szezonális gyümölcsök és zöldségek

  Washington tele van nagy termeléssel, a zöld csendes-óceáni parttól az állam szárazabb keleti részéig, az állam számos lehetőséget kínál. A meleg és száraz nyarak, a hűvös, de nem fagyos és nedves telek mind nagyon boldog növényeket tesznek.

• 02. oldal, 11

  Washington mezőgazdasági termelői piacok

  Csakúgy, ahogy az állam tele van nagy termeléssel, a termesztett mezőgazdasági termelők is fedezik az említett termékeket, nem beszélve a legeltetett tojásokról , a húsokról és tejtermékekről, friss tengeri termékekről és dzsemekről (a legédesebb, valószínűleg megtalálni), valamint más helyi élelmiszereket.

• 03. oldal, 11

  Washington alma és körte

  Washington jól ismert (és széles körben exportált) almából és körtéből nő. Keressen Washington-termesztett almát és körtét a mezőgazdasági termelők piacain és élelmiszerboltjain, vagy keressen egy gyümölcsöset, ahol kiválaszthatja a sajátját.

• 04/11

  Washington bogyók

  A termesztett áfonyától a vad szederektől az utakon és a réteken át a borostyánig (ahogy azt a piteben sült) az erdőben és a hegyekben, a bogyós gyümölcsök csodálatosak.

• 05. oldal, 11

  Washington Sajtok

  Nagy sajtot kell Washingtonban tartani. A washingtoni Állami Egyetem híres Cougar Gold-től Seattle Beecher kézzel készített sajtjához és több tucat kisebb gyártóhoz. Mindez a Seattle-i sajtfesztiválon májusban kiemelkedik.

• 06. oldal, 11

  Washington cseresznye

  Az egyik legjobb cseresznye a Seattle melletti gyönyörű Mount Rainier után kapta nevét. A hűvös és nedves, de nem fagyos tél és a meleg, száraz nyár, amely Washington olyan nagyszerű helyet biztosít a bogyók és a szőlőtermesztés számára, hogy tökéletes legyen a cseresznyére is. A Washingtonban termesztett cseresznyék nagy része édes cseresznye - Rainier, Bing, Tulare stb. - tökéletes étkezéshez vagy salátákba dobta. Ha készen állsz velük dolgozni, nézd meg ezeket a cseresznye recepteket. Szeretne többet tudni? Olvassa el az összeset a cseresznyéről .

• 07/11

  Washington Dungeness Crab

  A lazac minden figyelmét felkeltheti, és az osztrigák biztosan elszivárognak, mint a tengerészek szerető oxigénjének Washingtonban való tisztességes részesedése, de a Dungeness rakéta - a West Coast kagyló szerelmeseinek kedvence - az Olimpiai-félszigeten található Dungeness kis kikötőjéről kapta nevét Washingtonban. Tudjon meg többet a Dungeness Crab itt.

• 08, 11

  Washington kagylók

  A Puget Sound számos kagyló gazdaságot tartogat: az osztriga , a kagylókat , a kagylókat és a geodékokat az árapályos sík területeken kiemelkedően fenntartható módon nevelik fel. A gazdag, de hideg vizek létrehozzák a legfinomabb mészhéjú állatokat. A csendes-óceáni osztriga fajták (pl. A kumamotos, pacificas) különösen érdemesek arra, hogy kóstolják édes ízüket, zsúfolt építményüket, csillogó textúrájukat és szeszélyes pop-ot.

• 09. oldal, 11

  Washington Wild Salmon

  Mivel a helyiek ismerik a lazacot, ritkán szerepelnek egyszerűen "lazacként", amikor a Csendes-óceán északnyugati részén értékesítik. Ahol megfigyelték és milyen típusú lazacot szoktak megjegyezni.

  Lásd a Pike Place Market-ban található Fresh Salmon-t, hogy érezze magát.

• 10/11

  Washington borok és sörök

  Néhány remek bort készítenek Washingtonban, és az egész országban pincészetrészlegek vannak. Ez a lista a Washington Wines és Wineries egy nagyszerű hely, hogy kezdjék feltárni a washingtoni bor jelenetet.

  Minden évben népszerű esemény a Seattle-i helyiek számára az áprilisban átadott útlevél Woodinville-be, amikor ugyanazon a napon minden Woodinville pincészet nyitva áll. A jegyek értékesítésre kerülnek februárban.

  A kézműves sörök és sörözők egy tucat Washingtonban. Keresse meg közelebb ezt a Guide-t a Washington Beershez.

• 11/11

  Több Washington Local Foods Resources

  A washingtoni állam tele van locuarokkal . Kövesse a helyi helyi ételek rajongóinak kalandjait (és vegyen fel néhány ötletet az út mentén) ezen Washington Local Foods Blogok segítségével.

  További ötleteket, inspirációt, eseményeket és hasonló gondolkodású embereket találhat meg ezekkel a helyi élelmiszerekkel kapcsolatos erőforrásokkal Washington államban:

  • Seattle-i étkezési
  • Slow Food Északi olimpiai félsziget
  • Slow Food Seattle
  • Slow Food Southwest Washington
  • Washington Élelmiszeripari Kézművesek