Pennsylvania helyi élelmiszerek

Pennsylvania legismertebb exportja lehet a Philadelphia Cream Cheese (a Philly sajtos steak közelébe kerül), de a Pennsylvaniában helyi fogyasztás túlmutat a feldolgozott sajtokból. Találjon erõforrásokat a helyi helyi étkezésre Pennsylvania alatt, és küldjön e-mailt nekem, hogy elmondjam, mi hiányzott!

• 01. oldal, 10

  Pennsylvania Szezonális Gyümölcsök és Zöldségek

  Tudja meg, mi van a szezonban, amikor Pennsylvaniában, ez a Guide to Pennsylvania Seasonal Produce . Mint minden nagy állam esetében, az olvasóknak lehetővé kell tenniük egy kicsit mozgó helyet a pontos terméshozam eléréséért, de a megadott betakarítási dátumok megadják a jó érzést, hogy mit várhat a piacon.

• 02. oldal, 10

  Pennsylvania mezőgazdasági termelők piacai

  Pennsylvania hosszú hagyománya van a helyi gazdák piacának - és nem csak Lancaster megyében. Az állam, ha tele van kiváló piacokon. Ez az útmutató a Pennsylvania Farmers Markets számára egy nagyszerű hely, ahol elkezdheti megtalálni a helyi termesztett és más élelmiszereket.

• 03. oldal, 10

  Pennsylvania Specialitások: perecek

  A Lancaster megye híres nagyszerű, német stílusú pereire. Henry's bácsi Bowmansville-ban népszerű forrás. Vagy készítsd el ezt a Pretzel receptet .

• 04. oldal, 10

  Pennsylvania Különlegességek: Scrapple

  Ezen napok egyikén egyenes válaszot kapok arról, hogy pontosan, hogy a kopogás van (ez a történelem szép és egyenes). Még akkor is, ha valami szépen előretekintő dolgot mondok nekem ("lecsiszolt apróra vágott vagy földelt sertéshús és kukoricacsirke, főtt és formázott kenyérsütőben, hűtött, majd szeletelve és pirított vajban, hogy szolgáljon"), az elkobzott szolgálatról, ami mindig sokkal titokzatosabbnak tűnik. Néha ott van vöröshagyma vagy alma, és többször láttam, hogy a juharszirupban megfulladt. Mint a legtöbb étel, úgy tűnik, hogy rengeteg elkobzást, beleértve ezt a Spicy Scrapple receptet az élelmiszer-megőrző szakértőnktől.

• 05. oldal, 10

  Philadelphia Specialties

  Nem hajlandó beszámolni Philly Cheesesteakról. Különböző voltam, és mindannyian finomnak találtam őket, és boldogan el tudom hagyni a rágcsálókat a szakértőknek.

  Szeretnél túlszárnyalni a sajtkönyvet? Nézze meg Philly Homegrownot a Philadelphiában előállított helyi élelmiszerekről.

• 06. oldal, 10

  Pennsylvania borászatok

  Vannak pincészetek az Egyesült Államok ötven államában, és Pennsylvania sem kivétel.

• 07. oldal, 10

  Pittsburgh Specialties

  Pittsburgh - a Keystone állam nyugati szélén - mindenhol élvezi az éttermet. Ez a Heinz ketchup otthona, és egy hús-és burgonya, hal-lendített, házi-gombóc hangulat biztosítja a gerincét a Pittsburgh étkezési szokásoknak.

• 08. oldal, 10

  Pennsylvania Honey and Jam

  Rengeteg apró méhészeti és lekváros művelet van egész Pennsylvaniában. A két Gander Farm Honey, a Berks megyében, ízletes mézet, valamint zöldségtermesztési részvényeit értékesíti, amelyet részben azért tartanak fenn, hogy termékeny környezetet biztosítson a méheknek.

  A Tait Farm szerves gyümölcsöket és zöldségeket termel, de alacsonyabb cukortartalmú cseppeket is, amelyek lehetővé teszik, hogy az érett gyümölcsök íze lángoljon.

• 09. oldal, 10

  Pennsylvania helyi élelmiszerek erőforrásai

  Menj egy lépés a vásárlásokon túl a gazdák piacán, és egy kicsit mélyebben ásthatja a helyi élelmiszereket ezekkel az erőforrásokkal a helyi Pennsylvania-i étkezéshez:

  • Ehető Allegheny
  • Ehető Philly
  • Slow Food Philly
  • Slow Food Pittsburgh
  • Philly Homegrown

  Egy utolsó tipp: a helyben termesztett és a malom liszt lehet a végső találatot a súlyos locavores. A Daisy Organic Flours megkönnyíti a Philly lakóinak számos kiváló minőségű lisztet (teljes búza, tönköly).

• 10/10

  Pennsylvania Food Blogok

  Találjon ötleteket, inspirációt és hasonló gondolkodású embereket, ha olvassa ezeket a Pennsylvania-i helyi élelmiszer-bloggereket:

  • A Philadelphiai élelmiszer-író foglalkozik az étkezés (főleg helyi), főzés (többnyire szezonális), és az élet öröm és betekintést az Apartment 2024
  • A Philly-i Farm helyszíne a Philadelphiában, a környező külvárosokban és a dél-jersey-i helyben termesztett /
  • A Food in Jars kiváló helyszín az élelmiszerek megőrzésére mindenféle módon. Pennsylvania-ben alapított, az író szezonális kihívásokkal (és örömökkel) foglalkozik szellemes és jó humorral