4 adag citromos barna pisztrángot ad
Amire szükséged lesz
- 6 tb vajat
- 2 citrom, juiced
- 4 (6-8 oz) kenyérmentes pisztráng filé
- só és friss talaj
- fekete bors ízlés szerint
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem, opcionális
Hogyan készítsünk
Egy kis mártással, olvassa fel a vajat közepes lángon, és főzzük, amíg világosbarna színűvé válik. Kapcsolja ki a hőt, engedje lehűlni körülbelül 5 percig, és óvatosan habverjen a citromlevet .
Melegítse fel brojlerét magasra. Helyezzük a pisztráng filé ket egy lapos serpenyőbe, hús oldalával felfelé, és kefe egy teáskanálnyi citromos barna vajat minden filé. Sózzuk és friss őrölt fekete bors ízesítjük. A lángtól körülbelül hat hüvelyknyire 5 percig, vagy amíg meg nem történik.
Adjuk hozzá a petrezselymet a szószhoz és jól habverjünk. A pisztrángfilé azonnal felszolgálható , a vajmártással átcsöpögve.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 250 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 83 mg |
| Nátrium | 36 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 13 g |