A nagy grill bordák kiindulási helye a dörzsölés. Ezek a bordás dörzsölés receptek, hogy a hiteles grillezés ízét, miközben kihozza a legtöbb a bordák . Néhány ezek közül fűszeres forró, valami édes, és néhány finom. Olvassa el, hogy megtalálja a tökéletes dörzsölje a bordáit.
01. oldal, 10
MustárrúdA klasszikus nedves mustár dörzsölje, ami tényleg ragaszkodik a húshoz. Ebben a receptben különböző típusú mustár használható a dörzsölés ízének megváltoztatása érdekében.
02. oldal, 10
Kansas City Rib RubKansas Cityben ismerik a BBQ-bordákat . Ez a grillező recept a hagyományos Kansas City-stílusú bordákhoz . Készítsd ezeket a bordákat egy jó grillezéssel, és fantasztikus ételed lesz.
03. oldal, 10
Memphis RubA Memphisben a csalik a legfontosabb összetevő a hústól eltekintve. Gyakran a bordákat csak dörzsöléssel és szósz nélkül használják. Ez azt jelenti, hogy ez a grillezésnek minden ízvilágot meg kell adnia, hogy Memphis-stílusú grillet készítsen. Ez a dörzsölés egy nagydarab paprikával kezdődik, majd egy kissé fűszeres, de határozottan ízletes profilt épít fel, hogy a legtöbbet hozza ki a grillből. Ez a Memphis dörzsölő különösen jó a bordákon, de használható bármilyen füstölt húsra .
04. oldal, 10
Tartalék rúd dörzsöljeEz egy édes és ízletes dörzsölés jól működik a sertésbordákon. Beállíthatja a hőt a cayenne mennyiségének megváltoztatásával.
05. oldal, 10
Memphis-stílusú bordakulcsMemphisben a bordákat hagyományosan kiszáradnak. Ez nem jelenti azt, hogy a hús kemény és kiszáradt, nem csak egy barbecue mártással. Ez a hagyományos Memphis grill dörzsölés receptje egy nagy sertésborda- állvány alapja és az egyik legnépszerűbb bordás dörzsölés . Beállíthatja a hőt a cayenne mennyiségének megváltoztatásával.
06. oldal, 10
Porker Rib-fűszerezésEz a dörzsölés tökéletes mindenféle sertéshúsra, függetlenül attól, hogy a bordák vagy a Carolina stílusú húzott sertéshús. Egy tipp: Ha túl korán alkalmazod a fűszálat, mielőtt elkezdenéd főzni, a sertéshús hamuszerű ízűvé válik, és nem jó módon. Ezért ezt a dörzsölje jobbra, mielőtt a sertés eléri a dohányzót.
07. oldal, 10
Marhahús Rib RubEz a dörzsölés egyesíti az édes és a meleg ízét. A hőt enyhe vagy közepes chili por segítségével állíthatja be . Ha tényleg fel akarsz fűszerezni, akkor adj hozzá egy extra evőkanál cayenne-t. Ez egy tökéletes dörzsölés a nagy grill grillező bordák számára .
08. oldal, 10
Legjobb Odds Rib RubEz a dörzsölés az Ön "legjobb esélye" a dohányzás nagyszerű bordák. Ez az ízletes dörzsölés sok ízhez vezet, anélkül, hogy a hús természetes ízét csökkentené.
09. oldal, 10
Chipotle Dry RubEz a fűszerkeverék a chipotle paprika nagyszerű íze . Csak győződjön meg róla, hogy a dörzsölés finoman megkövesedett, mielőtt használná, és ez csodálatos ízeket ad hozzá a bordáihoz.
10/10
Derrick Hot Rib RubEz egy nagyon egyszerű dörzsölés , de forró. Próbáljon közepes vagy enyhe chili porral csökkenteni.