Marokkói Ghoriba Cookie Receptek

A Ghoriba (vagy ghriba ) a marokkói sütemények széles választékára utal, amelyeket általában gördülő tészta alakít át egy labdába. Néhány rágós makaróni, míg mások kekszek, mint a textúra.

A süti tésztát különböző módon kezelik. Néha a labdák enyhén laposak sütés előtt, máskor a golyókat hagyják, vagy helyette a speciálisan fröccsöntött ghoriba sütőkamrákra nyomják , ami homorú, nem sík aljú sütit alkot.

A Ghoribas gyakran sportos repedéseket okoz a felületükön. A feltörött tetejét, amelyet néha bahla néven említenek , egyes szakácsok és cookie-k ismerőinek nagyon kívánatosnak tartják. Egyes receptek azt sugallják, hogy a repedések leginkább úgy érhetők el, hogy a cookie-kat néhány percig a felső fűtőelem vagy a brojler alatti helyre helyezzük, amíg a tésztagolyók repedéseket nem mutatnak, majd a sütit a normál pozícióba helyezzük az előmelegített sütőben, hogy az alsó fűtőelem.

Az alábbiakban olvasható a helyben közzétett ghoriba receptek kerekítése .

• 01. oldal, 11

  Ghoriba Bahla pirított szezámmal és mandulával

  Ezek a marokkói májkenyér sütemények pirított szezámmaggal sportolják a kívánatosan repedt felületet. Családbarátok és nagyon könnyűek. Ügyeljen arra, hogy a nem szedett szezámmagot hiteles eredményre használja.

• 02. oldal, 11

  Ghoriba a kókuszral

  A Ghoribas a kókuszos ízletes marokkói makaróni finom kéreggel. Ez a hagyományos recept búzát használ, ami tökéletesen kiegészíti a kókusz ízét és textúráját.

• 03. oldal, 11

  Ghoriba diófélékkel

  Ezeknek a süteményeknek a szerkezete hasonlít a makaróniákhoz, ropogós kéreggel és rágós belsővel. A dió ízével gazdag, könnyen elkészíthető és tárolható.

• 04/11

  Ghoriba mandulával

  Ez a recept egy klasszikus marokkói mandula ghoriba vagy rágós macaroon-szerű cookie. Az utasítások arra szólítanak fel, hogy átereszti a mandulát a húsdarálón keresztül, hogy nedves mandula paszta legyen. Ha nincs egy darálója, a lehető legzimesebben feldolgozza a mandulát egy élelmiszer-feldolgozóval.

• 05. oldal, 11

  Búzadara Ghoribas

  A finom búzadara a klasszikus textúrát biztosítja ezeknek a hagyományos marokkói sütiknek. Narancsvirágvíz és vanília (vagy citromfű) ízesítést ad.

• 06. oldal, 11

  Csokoládé Ghoribas sötét kakaóval

  Egy mélycsokoládé cukor sütemény ropogós kéreggel és rágós belsővel. A cukor díszíti a textúrát és az édességet a gazdag kakaó ízéhez.

• 07/11

  Double Chocolate Ghoribas

  Ropogós, kenyérsütéses struktúra sötét kakaóporral és apróra vágott sötét csokoládéval. Készítsd őket kicsire a tea idő elterjedéséhez, vagy nagyobbak a délutáni snackinghez.

• 08, 11

  Ghoribas a mézzel

  Ezeket az egyszerű teátételeket ízesítik mézzel és citrommal. Gyorsan és egyszerűen rövid idő alatt értesülnek a váratlan társaságról vagy az iskola utáni snackről.

• 09. oldal, 11

  Ghoribas fahéj

  A tésztához való hűlési idő nem teszi lehetővé az egyszerű fahéjas sütemények készítését. Sütjük őket, amíg alig színezünk egy rágósabb sütit, vagy amíg aranyos a ropogós, olvasztott szájban.

• 10/11

  Ghoribas szeletelt mandulával

  Ez a változat a hagyományos marokkói mandula ghoriba tartalmaz egy szeletelt mandula körettel és egyszerű szirup máz.

• 11/11

  Ghoribas párolt tejzel (Lait Concentré)

  A puha textúrájú sütemény citromfűvel és vaníliával ízesítve. Ezeket fel lehet pattintani, de a legjobb, ha egyik napról a másikra pihenni lehet, hogy gazdagabb ízt és lágyabb textúrát fejlesszen ki.