Mi az a szezon Missouriban?
A hosszú és büszke gazdálkodási hagyomány azt jelenti, hogy a Missouri étkezés valóban hatalmas finomság. A kis ökológiai gazdaságok egyre növekvő száma, az emberesen megemelt állatállomány mellett elkötelezett gazdálkodók és a jó ételkülönlegességek megtalálhatók az egész államban. A betakarítási hagyományok homályos hagyományai sem teljesen eltűntek, ezért keresd helyileg elkészített savanyúságokat, dzsemeket és egyéb ételeket a piacokon is.
A pontos termésfelhasználás és a betakarítási idő változik évről évre, de ez az összefoglaló segít tudni, mikor kell keresni, mi a közelben lévő Missouri piacokon. Az évszakok ( tavasz , nyár , ősz , tél ) vagy régió is kereshet.
Alma, július-október
Arugula, május-szeptember
Spárga, áprilistól júniusig
Basil, július-szeptember
Cukorrépa, május-októberig
Szeder, július-augusztus
Áfonya, július-augusztus
Brokkoli, június-október
Brüsszeli kelbimbó, augusztus-november
Káposzta, júniustól novemberig (helyi betakarítás elérhető a raktárról márciusig)
Cantaloupes, augusztus és szeptember
Sárgarépa, májustól novemberig (helyi betakarítás a tárolástól a télig)
Karfiol, augusztus és november között
Celeriac / Zeller Root, augusztus-október
Zeller, augusztus és október között
Chard, május és szeptember között
Cseresznye, június és július
Cilantró, júniustól szeptemberig
Kukorica, június közepén és augusztus közepén
Uborka július közepétől október közepéig
Padlizsán, július közepétől október közepéig
Fava bab, május
Fokhagyma, augusztus és november között
GarlicSscapes / zöld fokhagyma, május és június
Szőlő, augusztus és szeptember
Zöldbab, július-szeptember
Zöld hagyma / kagyló, június-szeptember
Zöldek (különböző), május-november
Különböző gyógynövények, május és október között
Kale, június-november
Póréhagyma, augusztus és október között
Saláta (különböző), május-október
Melonok, július-szeptember
Morels , tavasz
Gombák (termesztett), egész évben
A gomba (vad), az őszi tavaszig változik minden évben
Hagyma, augusztus-október (helyi betakarítás évente tárolható)
Petrezselyem, május-szeptember
Patkolók, április és május, és ismét októberben és novemberen keresztül (helyi betakarítás elérhető a tárolástól télen)
Őszibarack, július és augusztus
Körte, augusztus és október között
Peass, június-augusztus
Peppers (édes), június-szeptember
Persimmons , október
Szilvák és pluák, július és augusztus
Burgonya, július-november (helyi betakarítás évente raktárból)
Sütőtök, szeptembertől októberig
Retek, októbertől októberig
Málnák, június és augusztus között
Rabubár, áprilistól júniusig
Szőlőbab , szeptembertől októberig (helyi betakarítás évente szárítva)
Spenót, május és október között
Squash (nyár), július-október
Squash (tél), augusztus-november (helyi betakarítás a raktárból tavaszig érhető el
Eper, június és július
Paradicsom, július-október
Szőlőültetvények, augusztus-november (helyi betakarítás a tárolástól a februárig)
Görögdinnye, augusztus és szeptember között
Zucchini, július-október
Zucchini virágok, július és augusztus