Mi a Season in Fall?
Keresse meg ezeket az őszi gyümölcsöket és zöldségeket a mezőgazdasági termelők piacain és a termelői osztályokon a legjobb íz (és a legnagyobb érték) a szezonban. Az őszi termények egyedi termései és betakarítási időpontjai természetesen függenek az Ön régiójának éghajlatától. További részletekért tekintse meg az állam-specifikus szezonalitási útmutatókat.
Rossz szezon? Tekintse meg a tavaszi , tavaszi , téli vagy általános szezonális útmutatókat a szezonon kívüli termékek egész évben.
Az alma az egyik olyan gyümölcs, amelyet az emberek elfelejtettek egy szezonban. De ők is és az északi féltekén ők bukkannak be a nyár végén.
Az articsókák ősszel egy második, kisebb termést termelnek ( tavasszal az első átkelés ), amely hajlamos kis- és közepes articsókákat készíteni.
Arugula egy hűvös időjárás, amely különböző helyeken különböző időpontokban (télen meleg éghajlaton, nyáron hűvösben) betakarított, de ősszel sok helyen nő.
A cukorrépa szezonban a mérsékelt éghajlaton átesik a tavaszon, és az év nagy részében tárolható mindenhol máshol. A friss cukorrépákat gyakran értékesítik a zöldségükhöz csatolva.
A belga Endive- t többnyire "kényszerítették" arra, hogy mesterséges körülmények között növekedjen. A hagyományos szezonban (amikor mezőkön termesztik és homokkal borítják a fényt), mint az összes cikóriaé, a késő ősszel és a tél.
A brokkoli egész évben termeszthető mérsékelt éghajlaton, ezért elfelejtettük, hogy még egy évszak is van.
Sokkal édesebb, kevésbé keserű és éles, ha a legtöbb éghajlaton csökken a hűvösebb hőmérséklet.
Brokkoli rabe, a rapini egy keserűbb, legyezőbb zöldség, mint az unokatestvére, a brokkoli, de szereti a hasonló hűvös termesztési feltételeket.
A kelbimbó növekszik a száron, és ha látja őket értékesítésre, így pattogtatják fel őket - hosszabb ideig tartanak, mint amennyit vágnak.
A káposzta ragyogó és éles, ha nyers és nyájas, és édesít, minél hosszabb ideig főzni. A hűvösebb az időjárás, amikor betakarítják, annál édesebb ízlés szerint (ez a hatás "fagy csók").
A sárgarépát évente mérsékelt területeken takarítják be. Szokatlan fajták szüretelik a sárgarépa természetes szezonja alatt, ami késő nyár és őszi. Az igazi bébi sárgarépa - nem a "bébi sárgarépa" értékesített sárgarépa sült répaszeletje a zacskókban a boltokban - tavasszal és kora nyáron kapható. A helyben termesztett sárgarépát gyakran tárolják a korai télen, még a hidegebb éghajlatokban is.
A karfiolokat egész évben termeszthetik, betakaríthatják és értékesíthetik, de természetesen hűvös időjárási körülmények között, ősszel és télen és kora tavasszal.
A zelleres / zeller gyökér a legjobb az őszi, téli és kora tavasz hűvösebb hónapjaiban (kivéve a hideg éghajlatokat, ahol nyáron és kora ősszel megtalálja).
A zeller a legmagasabb az ősszel , és szüretje a télen meleg és mérsékelt éghajlaton folytatódik.
Chard, mint az összes zöldség, a cseresznye keserűvé válik, amikor túl forró. A Chard éveken át növekszik a mérsékelt területeken, a legjobban a nyár végén vagy kora ősszel hidegebb területeken termeszthető, és a tavaszi időszakban a melegebb régiókban esik át.
A csemegek olyan hűvös időjárási növények, amelyek késő ősszel érkeznek szezonra (és utolsó időszakban a mérsékelt éghajlaton).
Chiles a legjobb a nyár végén és ősszel. A szárított chilisek természetesen egész évben rendelkezésre állnak.
Áfonya , Észak-Amerikában őshonos, és ősszel New England-ben és a Felső-Midwest-ban szüretelik.
A göndör Endive (Frisée) egy cikória, a legjobb az ősszel és a télen.
Az Edamame friss szójabab - nyáron és ősszel keresse őket.
A padlizsán (korai ősz) a nyár végéig szezont, de a fényes, fényes, nehéz érzelmek a szezonban ősszel együtt maradnak.
Escarole egy másik cikória a legjobb az ősszel és a télen.
Édeskömény természetes szezonja kora tavasztól esik. Mint a legtöbb hűvös időjárási kultúra, a növénycsavarok és a melegebb időkben keserűek.
A füge rövid őszi szezonban van (az első szüret nyáron érkezik) éppen a hálaadás idején.
A fokhagyma egy olyan termék, amelyet elfelejtünk egy szezonban; A friss fokhagyma a nyár végén és ősszel a legcsúnyább, legcsúnyább döglött.
A szőlő (korai ősszel) a nyár végére érik, ahol a legjobbak nőnek; a betakarítás folytatódik.
A zöldbabok a legszebbek és leginkább kedvesek a természetes szezonban, nyáron nyáron ősszel a legtöbb régióban.
A zöldhagymákat / mogyoróhagymákat mérsékelt éghajlaton egész évben termesztik.
Egészséges gyógynövények frissen érhetők el ősszel - nézzen meg rozmaring, petrezselyem, kakukkfű és zsálya kötegeket.
A torma ősszel és télen a legjobb. Mint sok más gyökérzöldség , azonban jól tárolja, és gyakran megfelelő formában, tavasszal is elérhető.
Jeruzsálem Articsóka / Sunchokes barna nubs, amelyek úgy néznek ki, mint a kis darab friss gyömbér. Keresd meg a sima, tónusú bőröket ősszel és télen.
Kale olyan, mint minden meleg zöldség - a hűvösebb időjárás édes marad.
Kohlrabi (késő ősszel) az ősz végéig érkezik szezonra, de a legszebb télen marad.
Póréhagyma több mint körülbelül 1 1/2 hüvelyk széles, általában kemény belső magok. A felső zöld leveleknek frissnek kell lenniük - a póréhagymát hervadt felsővel kell elkerülni.
Lemongrass nő a meleg és trópusi területeken, és általában az USA-ban frissen érhető el az ősszel.
A saláta (melegebb éghajlaton), mint más zöldek, csavarja meg, és keserűvé válik, amikor az időjárás túl meleg lesz, így az évszakban valahol az USA-ban. Alacsony energiájú üvegházakban is termeszthető hideg éghajlaton télen.
A limeset nyáron és őszben féltrópusi és trópusi területeken takarítják be.
A vadon élő gombák különböző évszakokban vannak az Egyesült Államokban. A vaddisznóktól eltérő vadon termő gomba nyáron az őszi időszakban van.
Okra (kora ősszel) hőségre van szüksége, hogy növekedjen, így a meleg, meleg és meleg nyár a melegebb éghajlaton hozza ki a legjobban. Keresd meg a nyers kesztyűket nyár végén és kora ősszel.
A vöröshagyma egész évben tárolódik, de a legtöbb hagymát a nyár végén az ősz folyamán betakarítják.
A petefészkek fehér sárgarépának tűnnek és nagyszerű ízűek. Keresse meg a vékonyabb pasztőröket , mivel a kövéreknek általában vastag, fás faanyaguk van, amelyet ki kell vágnia.
A körte olyan szezon, amely nyár közepétől egészen télig fut, a fajta és a régió függvényében.
A korai őszi paprikákat - mind az édes, mind a fűszeres - nyár végén és kora ősszel szüretelik.
A csipogek ősszel és kora télen egy rövid ablakban állnak rendelkezésre - keressenek fényes, nehéz érzelmű gyümölcsöket.
A gránátalma csak érlelődik a melegebb éghajlaton. Októberben kezdődő szezonban vannak, és rendszerint decemberig elérhetőek.
A burgonya nagy tároló zöldség, de a legtöbb fajtát ősszel betakarítják.
A sütőtök a leggyakoribb téli zuhatag, és szezonban szezonban a legtöbb területen.
A bimbók a legelismertebb gyümölcsök. A világos és a cukrászsütemények, a birsösek és a desszertek egy őszi és korai téli kedvenc.
A Radicchio , akárcsak az összes cikória, a radicchio édesebb és kevésbé keserű, ha az időjárás hűvös.
A retek (minden fajta) olyan gyorsan növekszik, hogy a legtöbb éghajlaton többször is vethetők vetéskor. Az őszi a szezon vége a kis piros retek és a szezon elején nagyobb daikon típusú retek.
A rutabagákat "sárga répáknak" és "svédeknek" is nevezik. Ők édes, dió gyökérzöldségek, amelyek tökéletesek pörkölésre, pörköltek vagy rengeteg vajjal töltöttek.
A sálakat nyár végén és ősszel betakarítják, és frissen édesekké válnak.
A granulátumok azok a babok, amelyek szárított babokká válhatnak, de frissen, frissen, frissen, frissen, nyáron, kora ősszel, az éghajlattól függően.
A spenót valóban szezon. Változik az Ön éghajlatával - egész évben a mérsékelt területeken, nyáron és esik a hűvösebb területeken, esik át tavasszal melegítő régiókban.
Az édesburgonyát gyakran "yams" -ként értékesítik. Jól tárolják és helyi forrásokból rendelkezésre állnak egész évben a melegebb területeken; a nyár végétől a télig más helyeken.
A paradicsomok olyanok, mint a kis zöld paradicsomok , világos zöld papíron.
A fehérrépa éles, de éles és édes ízű. Keresse meg azokat a fehérrépákat, amelyek nehéznek érezzék a méretüket.
Mindenféle téli zuhatag kora ősszel érkezik szezonba, és általában télre is telik.
A cukkini tavaszi és szüreti szezonban a legtöbb éghajlaton esik.