Hagyományos francia sütőtök receptje

Hajtogatva a francia vidéken ősszel, és mindenütt látni fogja a Pumpkin termesztését. Mivel nem ünneplik a hálaadást Franciaországban, akkor ezek nyilvánvalóan nem az ünneplésekre vonatkoznak. Nem, a sütőtök a francia konyha egyik főszereplője, és jól tárolják őket. A cookie-katól a koktélokig recepteket találsz .

Ez a hagyományos francia sütőtök recept egy ilyen klasszikus Olyan, így könnyű elkészíteni, és a leves is fagy, olyan jól, akkor hamarosan eszik egész évben. És ez is rendkívül egészséges és tápláló, ezért mi nem tetszik.

A leves bársonyos textúrájával és finom, zamatos ízével tökéletes egy könnyű ebédhez vagy egy kifinomult előtéthez. Az igazi bánásmód az, hogy olyan könnyű előkészíteni és egészséges, mint ízletes!

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

Finoman melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőbe. Adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagyma és a sautee, amíg el nem fordulnak kissé áttetsző. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és óvatosan pároljuk néhány percig (vigyázzunk, hogy ne égessük fel a fokhagymát vagy a levest rendkívül keserűvé tesszük).

Adjuk hozzá a csirkeállományt, a sütőtöket és a burgonyát a serpenyőbe, és egyenletes párolást alkossunk. Hagyja, hogy a zöldségek 35-50 percig enyhén süssenek, vagy addig, amíg kést nem érnek.

Fontos, hogy a sütőtök finom, vagy a leves lesz lumpy.

Puree a levest egy pulton keverőben, egy merülő keverőben vagy egy Thermomix-ban, ha van egy, amíg teljesen sima lesz.

Hagyja vissza a levest egy nagy serpenyőbe, helyezze vissza a hőt, és lasson lefelé, hogy kicsit csökkentse és levessze a levest.

Keverje hozzá a nehéz krémet és melegítse át.

Az ízlés szerint sózzuk fel a levest sóval és borssal. Azonnal tálaljuk a forró leveslemezekbe vagy az ételeket, amelyekben az oldalán egy ropogós bagett van.

Mintha a leves könnyű kezelése és tápértéke nem elegendő ahhoz, hogy ezt főzni akarja, akkor is nagyon fagy.

A sütőtök fagyasztása:

Hagyja hagyni a levest teljesen hidegre, majd osztja a részeket. Helyezze a levest címkézett fagyasztó táskába és fagyassza be. A leves legfeljebb két hónapig tart. A leolvasztáshoz csúsztassa a szilárd levest egy nagy serpenyőbe, és helyezze alacsony hőtől, hogy a levest enyhén felolvassa, majd tálalás előtt forralja fel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 342
Összes zsír 12 g
Telített zsír 5 g
Telítetlen zsír 5 g
koleszterin 22 mg
Nátrium 474 mg
Szénhidrát 51 g
Élelmi rost 7 g
Fehérje 11 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)