Gyors és tápláló ételekhez próbálja meg ezt a finom francia lencseveg receptet. Nagyon kevés erőfeszítéssel kevesebb, mint 45 perc alatt elkészítheti kedvenc étterme kedvencét az asztalán. Ez a fantasztikus, házi lencse leves növényi állományból készülhet, így mind alacsony zsírtartalmú, mind vegán - tökéletes választék a különféle vacsorák számára.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/3 csésze apróra vágott zeller
- 2 közepes sárgarépa aprítva
- 2 gerezd fokhagymával, aprítva és aprítva
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 4 csésze zöldség- vagy csirkeállomány
- 1 1/4 csésze lencse, öblítve
- 14 uncia apró kockára vágott paradicsom
- 2 teáskanál almaecetet
Hogyan készítsünk
Egy közepes serpenyőben 12-15 percig pároljuk meg a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a fokhagymát közepes magas hőmérsékleten. Miután a zöldségek azonnal elkezdtek világosbarna színűvé válni, adjunk hozzá sót, szárított kakukkot és fekete borsot a serpenyőbe. Folytassuk a főzést és keverjük a keveréket 1 percig.
Adjuk hozzá a zöldség- vagy csirkeállományt, a lencsét és a kockára vágott paradicsomot a serpenyőbe. Forraljuk fel a levest, majd kissé csökkentsük a hőmérsékletet, hogy simítsuk.
Pároljuk fel a levest, fedjük le, 30 percig, amíg a lencse tiszta. Puree 1 3/4 csésze levest az almabor ecettel, és keverje vissza a pépes keveréket a levesbe. Tálaljuk a levest forró vagy tároljuk akár három napig a hűtőszekrényben.
Ez a francia lencse leves recept 6 adagot tartalmaz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 276 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 348 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 16 g |