Tápláló és kielégítő, a brokkoli leves receptje a gyors és könnyű étkezés érdekében. A bársonyos, sima textúrája, finoman friss, krémes ízével, ezt a pácolt levest kedveli a brokkoli szerelmeseinek. Egy maroknyi házi készítésű bacon kakukkfüredi krutonok teszik különlegessé.
Amire szükséged lesz
- 2 teáskanál vajat
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 4 csésze csirkeállomány
- 3 csésze apróra vágott friss brokkoli
- 1/2 csésze nehéz krémet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál őrölt fehér bors
- Opcionális: 1/16 teáskanál őrölt szerecsendió
- Díszítjük: szalonnás kakukkfürtöntvény
Hogyan készítsünk
Egy nagy serpenyőbe, közepes lángon át, pörköljük le a vajra vágott hagymát mindaddig, amíg áttetsző és gyengéd lesz. Adjuk hozzá a csirkeállományt és a brokkolyt, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és 8-10 percig párolja le a levest, amíg a brokkoli nem puhul.
Használjon keverőt , pörkölje a brokkoli levest, amíg simán lesz. Óvatosan vigye vissza a forró brokkoli keveréket a serpenyőbe, és keverje meg a nehéz krémet, sót, borsot és szerecsendiót.
Hűtsük le a levest - elkerüljük a forralást - és azonnal szolgáljuk.
Ez a krém a brokkoli leves recept 4-6 adagot tesz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 128 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 26 mg |
| Nátrium | 346 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |