Gyors és könnyű vegetáriánus és vegan tojásgyümölcs marinara recept szója tej és tojáshelyettesítő használatával. A padlizsánt rántott, sült, marinara mártással és friss, apróra vágott bazsalikomral díszítik.
Lásd még:
Amire szükséged lesz
- 1 padlizsán
- 1/2 csésze szójatej
- tojáshelyettesítő egy tojás számára
- 1 csésze kenyérmorzsát
- 1/2 teáskanál olasz fűszerezés
- 1 teáskanál só (plusz extra)
- 3/4 teáskanál bors
- 1/2 csésze liszt
- 3/4 csésze
- marinara szósz (vagy ízlés szerint)
- Választható: friss apróra vágott bazsalikom
Hogyan készítsünk
Szelet padlizsán 1/2-es vastag körbe, majd jól megszórjuk sóval. Hagyjuk ülni legalább 20 percig, majd öblítsük le és óvatosan szárítsuk meg.
Előmelegítse a sütőt 400 fokosra.
A szójatejet és a tojáshelyettesítőt egy kis tálba vagy sekély serpenyőbe tegye. Félretesz, mellőz.
Egy külön tálban össze kell keverni a kenyérmorzsákat, az olasz fűszerezést, valamint a sót és a borsot.
Helyezzük a lisztet egy harmadik tálba vagy sekély serpenyőbe.
Könnyedén kotrózzuk a padlizsán kerekeket a lisztben, és óvatosan kipukkázzuk az extra mennyiséget.
Ezután a tojáshelyettesítőben és a szójatej keverékben jól bevonjuk. Ezután töltsön be jól a breadcrumb mixet.
Helyezzen egy enyhén zsírozott sütőlapra.
Süssük 25-30 percig sütőben.
Tálaljuk a sült padlizsánt, ha kívánja, marinara mártással és frissen vágott friss bazsalikával.
Négy adag rántott és sült tojásos marinara.
További tojásos receptek
Több vegetáriánus recept