A házi vegán vagy vegetáriánus főzésnek nem kell bonyolultnak lenni ahhoz, hogy finom legyen, és a receptek, mint például az egyszerű házi marinara paradicsommártás bizonyíték. Néha a legegyszerűbb receptek a legjobbak.
Friss bazsalikom, konzerv paradicsom, egy kis olívaolaj és tengeri sóból készült, ez az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb módja egy ízletes házi marinara szósz elkészítésének, amely természetesen vegetáriánus és vegán, valamint gluténmentes és koleszterinmentes.
Párosítsa ezt az egyszerű házi paradicsomos mártást mindenféle tésztával, használhatja vegetáriánus lazagánál , vagy adjunk hozzá vegetáriánus húspótlót vegetáriánus bolognai készítéséhez, vagy használjunk minden olyan receptben, amely paradicsomszósszot, például vegetáriánus sült tésztát vagy ez a sült és rántott padlizsán étel . Élvez!
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze olívaolaj (jó minőségű)
- 1/2 hagyma (apróra vágva)
- 2-3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 (28 uncia) paradicsom (zúzott vagy kockára vágott)
- 1/2 ts. tengeri só (vagy kóser só)
- 1/4 ts. friss földi bors
- 1/2 csésze friss bazsalikom, szalagokra vágva (szeplős)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, majd hagyjuk a hagymát és a fokhagymát néhány percig, amíg puha.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, és jól sózzuk sóval és borssal, és hagyjuk párolni 10-15 percig.
- Távolítsa el a serpenyőből a hőtől, és csak az adagolás előtt keverje fel a bazsalikomot.
Receptváltozatok: Házi készítésű marinara szósz elkészítésénél nyugodtan adjunk hozzá még néhány ízesítést, zöldséget vagy bármit, amit szeretne.
Egy pár lehetőség, amelyre a házi marinara szószban gyakoriak? Egy kis cukrot pirítás közben, 1/2 teáskanálnyi oregán, apró szederes balzsamecettel, fehérborral vagy nagyszerű csipetnyi pirospaprikával. Egy másik lehetőség, hogy adjunk egy csomó íz, hogy adjunk hozzá egy vagy két babérlevél a paradicsom, miközben simmering; feltétlenül távolítsa el őket tálalás előtt.
Egy másik tipp ? Ha néhány zöldségedbe akarsz besurrantani, anélkül, hogy a családod tudna róla, adj hozzá néhány reszelt sárgarépát, töltött karfiol vagy reszelt cukkini, amíg a marinara mártásod simmering. Valószínűleg soha nem fogják észrevenni!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 188 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 251 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 5 g |