Ez a recept a vegetáriánus (és a vegán!) Szezám és a hoisin "kínai" csirkeszárnyakra egy boltban vásárolt húspótlóra szólít fel, de egy házi seitan vagy egy bolt által vásárolt seitan darabokat vagy szeleteket is használhat.
Habozás nélkül hívom ezeket a "kínai" szárnyakat, mivel nem vagyok biztos benne, hogy van valami különösebben hagyományos a számukra, de ennek ellenére a vegán szárnyak bevonására használt hoisin , szójaszósz és szezámolaj kombináció határozottan emlékeztet Ázsia ízére . Kezdjünk egy boltban vásárolt vegetáriánus csirkepótlóval, ecseteljük őket egy kínai ihletésű mázzal és szezámolajjal, és főzzük, amíg ragacsosak és tökéletesek. Yum!
Ha szeretne vegetáriánus helyettesítőt tenni a hagyományos csirkeételekhez, görgessen le még néhány vegán csirke receptre, amit szeretni fog (tudom én!).
Recept és fotózás a gardén.
Amire szükséged lesz
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál
- Agave nektár (vagy barna cukor)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál
- hoisin szósz
- 1 teáskanál szezámolajat
- cayenne bors ízlés szerint
- 1 evőkanál olívaolaj (vagy növényi olaj)
- 1 csomag gardein vegetáriánus "chick'n szárnyak"
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál szezámmag (pirított)
- 1 zöldhagyma (szeletelve)
Hogyan készítsünk
Egy kis tálban keverje össze a fokhagymát, agave nektárt vagy barna cukrot, szójaszózt, hoisin szószot, szezámolajat, cayenne-t és kukoricakeményítőt, amíg jól össze nem keveredik.
Melegítsünk egy evőkanál olíva vagy növényi olajat egy sózott serpenyőben közepes hőtől. Add fagyasztott gardein "chick'n szárnyak" és főzzük 4-6 percig, amíg ropogós és barna mindkét oldalon, ügyelve arra, hogy ne égjen.
Adjunk mártáskeveréket a serpenyőbe, és főzzük, amíg a mártás vastag és ragacsos, és a vegetáriánus csirkeszárnyak jól vannak bevonva.
Szolgálni, díszíteni szezámmaggal és zöld hagymával.
Négy adag vegetáriánus és vegán szezám "csirke" szárnya.
Ha szereted ezeket a vegán kínai csirkeszárnyakat, itt van még néhány vegán csirke recept, amit én személy szerint szeretem: