Ha megpróbálja elkerülni a feldolgozott boltban vásárolt hamisítatlan húsokat, akkor egy húsmentes házi mogyoró kenyér elkészítésének egyik módja. A kesudió gazdag mélységű ízzel rendelkezik, és ez az egyszerű vegetáriánus és vegán recept nagyon jól alkalmazható további fűszerek szállítására, ezért add hozzá mindent, amennyit csak szeret, és bármit is szeret. A vegetáriánus mogyoró kenyerek mindig nagyszerűek, egy kis ketchup, és a burgonya és a mártás oldalán szolgálják.
Próbáld ki ezt a házias kesudió kenyeret egy húsmentes hálaadás vagy karácsonyi előételhez.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál vegán margarin
- 2 nagy hagyma (apróra vágva)
- 3 csésze kesudió (nyers)
- 4 gerezd fokhagymát
- 5 szelet kenyér (a teljes búza működik a legjobban)
- 1 3/4 csésze szójatej
- 1 teáskanál olasz fűszerezés
- 1/2 teáskanál zeller magot
- Só és fekete bors ízlés szerint
- Opcionális: olívaolaj vagy ketchup szitálás
Hogyan készítsünk
- Előmelegítjük a sütőt 400 ° F-ra, és gyengén húzzuk meg vagy zsírozza meg egy nagy (egy font) kenyérsütőt. Félretesz, mellőz.
- Melegítsük fel a vegán margarint vagy olajat egy serpenyőben, és hagyjuk hagyni, amíg puha, körülbelül 4-5 percig. Ezután tegye félre.
- Egy élelmiszer-feldolgozóban vagy egy erős keverőben, pulzálja a kesudió és a fokhagymás szegfűszegeket, hogy szeletelje, majd hozzáadja a kenyeret és a pácolt hagymát, amíg jól össze. Ezután hozzáadjuk a szójatejet, az olasz fűszereket, a zelleres magokat és nagy mennyiségű sót és borsot. A keveréknek egy kicsit vaskosnak és nedvesnek kell lennie, de nem nedves.
- Keverjük össze a kevert kesudiastéket az elkészített kenyérsütőbe, és enyhén simítsuk fel a tetejét spatulával vagy kanállal.
- Szeletelje a kenyerét olívaolajjal és ketchupral, ha szeretné (szeretek ketchupot vegetáriánus kenyerem tetején!) És kb. 30-35 percig sütjük az előmelegített sütőben, vagy amíg a cipó szilárd és a teteje enyhén pirított.
- Ha a kenyér túl barnázatlan, akkor nem csökkentheti a sütő hőmérsékletét, és fóliával fedheti le a lap tetejét, hogy megakadályozza a barnulást.
- Engedje meg, hogy a kenyér kissé lehűljön a kiszolgálás előtt, mivel ez segít a cipő készítésében, és még egy kicsit jobban megőrzi (bár még a morzsolódó kenyér is hatalmas ízletes kenyér!).
Kóstolja meg a kesudiós mogyorós kenyeret külön ketchupral és a burgonyapürével, tegye fel a kedvenc vegetáriánus mártással, adj hozzá egy oldalsó salátát, és egy fantasztikus vegán vacsorával rendelkezel .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 329 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 328 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 10 g |