Ez a fokhagymás gyömbér lazac recept nagyszerű példa arra, hogy az ázsiai ízek valóban növelik ezt a halat. Ha gyors, könnyű és finom lazac receptet keres, próbálja meg ezt.
2 adag fokhagymás gyömbéres bazsalikomos lazacot
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál
- friss gyömbér (darált)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1/4 csésze rizs ecetet
- 2 evőkanál barna cukrot
- 1/2 teáskanál forró chili szósz
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1/4 csésze vizet
- 2 evőkanál bazsalikom (apróra vágva)
- 2 (hat uncia) középre vágott lazac filé
- Dash só (vagy ízlés szerint)
- 1 evőkanál növényi olaj
Hogyan készítsünk
- Adja hozzá az összes összetevőt, kivéve a lazacot és az olajat, egy kis tálba, és keverje össze. Szezonozza a lazac mindkét oldalát sóval.
- Adjuk hozzá a növényi olajat egy nem tapadós serpenyőbe, és előmelegítsük közepes magas lángon. Amikor forró, főzzük a lazacot oldalanként körülbelül 4 percig. A főzés utolsó pillanatában öntsük rá a mártást a serpenyőbe. A mártás sűrűsödik, és ahogy a lazacot felszórja a mázra.
- Kapcsolja ki a hőt, vigye át a lazacot egy tányérra és szitálja a sűrű mártással.