Használhatja ezt az alapvető puding tölteléket, és hozzáteszi, csak a főtt zöldség vagy hús, hogy saját specialitás.
A Quiccsek általában a legjobbak, ha egyszerűek. A legegyszerűbb csak a tojás, a tejszín és a sajt kombinációja, amelyet egy pitehéjban sütenek. Ez a recept egy kicsit más, mert fehér mártással. Ez teszi a quiche sokkal fluffier, és ad egy nagyon bársonyos textúra.
Tényleg le kell üríteni a spenótot erre a receptre. A vágott fagyasztott spenót egy tonnás vizet tartalmaz. Ha a legtöbb víz nem kerül eltávolításra, sütés közben szabadul fel, és a quiche soha nem fog megfelelően felállítani. Préselje be a kezébe, majd tegye egy konyhai törölközőbe és szorítsa jól.
Ezt a receptet más alkotóelemekkel is megteheti, ha szeretné. Néhány vágott és lecsöpögtetett articsóka szív csodálatos lenne, ugyanúgy, mint a főtt spárga, 1 hüvelykre vágva, és felvehetett főtt szalonnát vagy sonkát is a recepthez.
Tálaljuk ezt a quiche-t egy zöldes salátával, amelyet avokádókkal dobálnak, és valami jeges teát vagy tejet. Ez kellemes ebédet vagy könnyű vacsorát biztosít a cég számára.
Amire szükséged lesz
- 1 9 hüvelykes pitehéj (nem pattanva)
- 1/4 csésze vajat
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál lisztet
- 1/2 pohár fél és fél
- 1/2 csésze tejföl
- 1/4 teáskanál sót
- Fehér paprika kötőjel
- 4 tojás (megvert)
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 9 uncia csomag fagyasztott spenót (felolvasztott és nagyon jól lecsapolt)
- 1 csésze aprított Havarti sajt
- 1/2 csésze aprított Colby sajt
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajttal
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Készítsük elő a pite kéreg, és tegye félre.
- Egy nagy serpenyőben olvassa el a vajat közepes lángon, és hagyja hozzá a hagymát és a fokhagymát. Főzzük és keverjük 4-5 percig, amíg a zöldségek nem puhulnak.
- Adjunk hozzá lisztet; főzzük és keverjük 3-4 percig, amíg habzó. Ezt hívják roux-nak . Ezután adjunk hozzá fél fele, és főzzük, folyamatos keverés közben, amíg a keverék sűrűsödik, kb 4-5 percig. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől.
- Egy nagy tálban keverd össze a tejfölt, a sót, a borsot, a tojást és a szerecsendiót, és jól keverd össze. Keverje hozzá a hagyma keveréket.
- Győződjön meg róla, hogy a spenót nagyon jól lecsapolt (nyomja meg a papírtörlő rétegei között, vagy nyomja be egy konyhai törölközőben), és hajtsa bele a keverékbe. Add hozzá a Havarti és Colby sajtokat.
- Öntsük a spenótkeveréket pite kéregbe és szórjuk meg a parmezán sajtot.
- Süssük a spenótot 40-50 percig 350 ° F-on, amíg a töltés puffad és be van állítva. Hagyjuk állni 5 percet, majd vágjuk ékeket szolgálni.