Ez a magyar stílusú káposzta roll recept a savanyú káposzta, a marhahús és a darált hús. Fényes ízesítéssel, paradicsomlé és tejföl mártással kiegészítve az együttes ízek együtt jelennek meg.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy káposztafej (mag eltávolítva)
- 1/2 font sertés (föld)
- 1 font marha (sovány talaj)
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze rizs (főtt)
- 1
- tojás (megvert)
- 1 evőkanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- 1 evőkanál paprika
- 2 csésze savanyú káposzta (öblítés és leeresztés)
- 2 csésze paradicsomlé
- 1 csésze vizet
- 1 csésze tejföl
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a káposztafejet egy nagy tálba; öntsük fel forró vízzel a fedelet. Hagyja állni körülbelül 5 percig, vagy amíg a káposzta meg nem puhul. Drain és óvatosan távolítsa el az egész leveleket. Vágja le a nehéz szárat, és kissé simítsa el a leveleket.
- Kombináljuk a földi húsokat, apróra vágott hagymát, rizst, tojást, sót, borsot és paprikát.
- Helyezzünk kb. 2 evőkanál e hús- és rizst keveréket minden káposzta levélre; szeres oldalakat és feltekercselni. Biztonsági tekercs fogkrémekkel, ha szükséges. Helyezze a káposzta tekercseket lefelé a lassú tűzhelybe .
- Hajtsa be a lecsapolt savanyú káposztakat a tekercsek fölé.
- Illessze össze a paradicsomlevet és a vizet, és öntsön rá a káposzta tekercsre.
- Fedjük le a fazékot és főzzük alacsonyan 6-8 órán keresztül.
- Távolítsa el a káposzta tekercseket egy meleg tálra.
- Keverjük össze 1/2 csésze levest a tejföllel; öntsük át a káposzta tekercseket.
tippek
Fagyassza le a káposzta fejét, majd hagyja leolvasztani egyik napról a másikra a fagyasztóban. A levelek könnyen elhámozódnak, és elég lágyak lesznek ahhoz, hogy feltekerhessenek.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 414 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 118 mg |
| Nátrium | 1,383 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 30 g |