Svéd húsgombák földi marhával és sertéshússal

Ezek a kiváló svéd húsgombócok a marhahús és a sertéshús, a kenyérmorzsák és a pácolt hagymával keverednek. A húsgombócokat pirítottuk, majd krémes mártással simítottam.

A hagyományos svéd húsgombócokra főzött burgonyával és fonál lekvárral szolgálják.

Lásd még
Kedvenc svéd húslabdák

Amire szükséged lesz

• 1 nagy tojás
• 1/3 csésze tej
• 1/2 csésze finom, száraz kenyérsütés (sima)
• 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
• 2 evőkanál vajat
• 2 teáskanál koserszót
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 1/2 font földi marhahús
• 1/2 font földi sertéshús
• A szósszal:
• 2 evőkanál vizet
• 2 evőkanál lisztet
• 1 1/2 csésze tejet
• 1/2 csésze nehéz krémet

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy tálban, verd a tojást; adjunk hozzá 1/3 csésze tejet és kenyérmorzsákat, és keverjük össze alaposan.
2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon, főzzük le a hagymát 2 evőkanál vajban, amíg enyhén el nem pároljuk; enyhén hűlni.
3. A tojás és a morzsa keverékhez adjuk hozzá a főtt hagymát, sót, borsot, marhahúsot és földelt sertéshúst. A hús keveréket 1 hüvelykes húslabdákká alakítsa.
4. Helyezzük a serpenyőt, amely a hagymát közepes lángon főzni kezd, és főzzük a húsgombókat, minden oldalról barnára fordítva. Adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, fedjük le és pároljuk 15 percig.

1. A húsgombócokat egy tálba helyezzük, hornyolt kanállal, és öntsük le az összes darált evőkanálnyi evőkanálnyi ételt. Keverje hozzá 2 evőkanál lisztet. Fokozatosan adjunk hozzá 1 1/2 csésze tejet és 1/2 csésze tejszínt, folyamatosan kevergetve. Ha jól keveredik, adjunk hozzá húsgombókat a serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja le a húsgombókat 10-15 percig.
2. Tálaljuk főtt burgonyával, rizszel vagy tésztával.

Megjegyzés: Az USDA iránymutatásai szerint a darált húst minimum 160 F biztonságos hőmérsékletre kell főzni (165 F földi baromfi esetében).

Akár ez is tetszhet

Sült töltött húslabda

4 Hozzávalók előkészítő húslabdák

Svéd húsgombócok a lassú tűzhelyhez vagy a tűzhelyhez

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	499
Összes zsír	29 g
Telített zsír	13 g
Telítetlen zsír	11 g
koleszterin	245 mg
Nátrium	977 mg
Szénhidrát	17 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	40 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)