Skillet csirke mandulával

Ha egyszerű, de különleges receptet keres a csirke számára, akkor ez a könnyű étel kiváló választás. A csontozatlan csirkemellet vajas és boros mártással főzzük, egy kis rozmaringgal és egyéb fűszerekkel, és főtt mandulával szolgálják.

Tálaljuk ezt a csirkét forró, főtt rizs és párolt brokkoli, vagy gazdagabb bimbócsírák gratin egy finom mindennapi családi étkezés.

Amire szükséged lesz

• 1/2 csésze szeletelve
• mandulák (vagy mandulák)
• 6 evőkanál vajat
• 1/4 csésze mindenféle lisztet
• 1/4 teáskanál szárított rozmaring (zúzott)
• 1/4 teáskanál kóseró (vagy ízlés szerint)
• 1/4 teáskanál őrölt bors
• 6-8 csont nélküli csirkemell (félig eltávolítva a bőrt)
• 4 zöld hagyma (apróra vágva)
• 1 szegfűszeg
• fokhagyma (darált)
• 3/4 csésze száraz fehérbor

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük fel a vajat közepes lángon egy nagy serpenyőben. Amikor a vaj forró, add hozzá a mandulát. Főzzük, keverjük addig, amíg a mandulák enyhén pirított és aromás. Távolítsa el a mandulát egy tányérra vagy egy tálba egy hornyolt kanállal vagy spatulával, lefoglalva a vajat serpenyőben . Tegye félre a mandulát.
2. Illessze össze a lisztet, a rozmaringot, a sót és a borsot egy tálba. A csirkemellet felhúzza a lisztkeverékben.
3. Barna csirkét közepes lángon a megtartott vajban körülbelül 4-5 percig mindkét oldalon. Adjuk hozzá a zöldhagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük 1 percig tovább. Adjuk hozzá a bort a serpenyőbe, és fedjük le a serpenyőt. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzön 15 percig, vagy amíg a csirke meg nem történik.

1. Vágott kanállal vagy spatulával távolítsa el a csirkét egy tálhoz; tartsd melegen. Forraljuk fel a gyümölcslevet; keverjük el a fenntartott mandulát. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
2. Spoon mandula keverék csirke fölött. Tálaljuk forró, főtt rizs, ha szükséges.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	1117
Összes zsír	67 g
Telített zsír	21 g
Telítetlen zsír	27 g
koleszterin	337 mg
Nátrium	553 mg
Szénhidrát	16 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	103 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)