Kérdés: Mi a különbség a laktóz intolerancia és a tejipari allergia között?
Az emberek gyakran a tejelő allergiákról beszélnek, mintha laktóz intoleranciák lennének, de nem ezek a két különbözőek? Ha igen, hogyan különböznek?
Válasz:
Igen, a laktóz intolerancia és a tejelő allergia (gyakran más néven tej allergia is ) valójában nagyon különböző, és a főbb különbségek a test válaszaival kapcsolatosak a tejtermék és a tejtermékek azon részének fogyasztása miatt, amelyekről beszélünk.
A laktóz intolerancia arra utal, hogy a tejcukor (cukor) komponense nem megfelelő módon képes megemészteni és metabolizálni a laktózt . Ez a képtelenség a hiányos mennyiségű laktáz, a laktóz lebontásához szükséges természetes úton előforduló enzim, a vékonybélben található. A laktóz intoleranciában szenvedők gyakran különböző kényelmetlenségi tüneteket szenvednek, mint például a puffadás és egyéb gyomor-bélrendszeri problémák, de a tünetek nem életveszélyesek vagy gyengítik, mint a tej allergiában szenvedők.
A tej allergia vagy tejital allergia azonban komolyabb, mint az immunrendszer. És a tej allergiák meglehetősen gyakoriak, bár nem túlsúlyosak, mint a laktóz intolerancia. A FARE (Food Allergy Research and Education) szerint a tejtermékek allergiája a csecsemők és a kisgyermekek leggyakoribb ételallergiája. (1) A FARE megmagyarázza, hogy a tej allergia az immunrendszer túlzott mértékű felismerése egy adott fehérjéhez, ami azt jelenti, hogy a szervezet reagál a tünetek számától, amelyek enyhe vagy súlyos lehet.
Az emberek tapasztalhatnak csalánkiütést, sípoló zajt, hányást, emésztőrendszeri kérdéseket, mint a hasmenés, vagy ritka esetekben, még az anafilaxia is. (Ezért fontos megismerni a laktóz-mentes és a tejtermék-mentesség közötti különbséget a címke-olvasás során).
A tejallergiával rendelkező személy gyakran allergiás a tej két fő fehérjéjére: kazein vagy savó (ezek a különbségek viszont, mint a cukor-összetevő laktóz).
Szóval lehet, hogy kíváncsiak: Hogyan fogok tudni, hogy laktóz intoleráns vagyok-e vagy Tej-allergia? :
A laktóz intolerancia nehéz diagnosztizálni, de az orvos kérheti, hogy tartson egy élelmiszer naplót, hogy megpróbálja azonosítani, hogy milyen élelmiszerek adják a negatív emésztési tüneteket. Az élelmiszerallergia diagnosztizálásához az orvos meghatározhatja a vérvizsgálatot és / vagy a bőrpróbát, és ha a vizsgálat nem tudja megerősíteni az élelmiszer-allergiát, akkor próbálkozhat egy orális táplálékvizsgálattal, amelyben különböző ételek (beleértve a tejterméket is) hogy mi a reakció.
Ha van diagnózisod, itt az ideje, hogy megkezdjék a tejmentes életmódot, mint sok ember és kultúra már. Olvassa el egy gyors cikket a Hogyan menjünk Dairy-Free-ra , majd kezdjük meg a tejmentes recepteket a kedvenc ételünkhöz. Íme néhány nagyszerű hely a kezdethez: