Sok nem süthető sütemény recept, miközben könnyű előkészíteni őket, nagymértékben támaszkodnak a vaj vagy a margarin használatára. Ezek a tejalapú vegán sütemények ugyanolyan könnyűek előkészülni, de a vaj vagy a margarin használata helyett nedves dátumokat, finomra őrölt diókat és tejmentes sötét csokoládé-zsetont használnak , hogy a sütemények édességét és gazdagságát biztosítsák. Lényegében ezek a vegán sütik megtartják az összes jó dolgot, és megszabadulnak a többiektől anélkül, hogy feláldoznák az ízeket vagy a textúrát a folyamat során. Ez a recept olajmentes, tejmentes és gluténmentes, állati termékek nélkül.
Tejmentes Vegan csokoládé zabpehely cookie-k tárolása
A tejmentes vegán csokoládé zabpehely cookie-kat szobahőmérsékleten, légmentes tartályban, legfeljebb három napig tartani. Ezek a nem sült vegán csokoládé zabpehely cookie-kat hideg vagy szobahőmérsékleten lehet kiszolgálni. Ha egy nagy adagot tárol, vegán csokoládé zabpehely sütiket készít a pergamentpapír között.
Fagyasztás és hűtési tejmentes, vegán csokoládé zabpehely sütik
Csomagolja be a tejmentes vegán csokoládé zabpehely tésztát nagyon szorosan, hogy biztosítsa a sokkal sima cookie. A tésztát legfeljebb egy hétig lehet hűteni, és legfeljebb hat hétig fagyasztható egy légmentes műanyag edényben vagy fagyasztóval. A tartályban 15 percig szobahőmérsékleten szélesztjük. Csomagolja a tésztát tartályokba, vagy formálja a szelet és sütés tésztát rönkökbe vagy négyzetekbe, és csomagolja a műanyag fóliát. A felolvasztáshoz egy éjszakán át a hűtőszekrénybe kell helyezni.
30-40 cookie-t tesz ki
Amire szükséged lesz
- 2 csésze hengerelt zab
- 1 csésze dátum (csomagolt, apróra vágva, frissen)
- 1/4 csésze apróra vágott kesudió (vagy mandula)
- 1/4 csésze szójaszóró por
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 csésze tejmentes sötét csokoládé
- 1 evőkanál juharszirup
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen egy nagy, 12 percig tartó pergamenbéléssel ellátott sütőlapot a fagyasztóba.
2. Eközben keverje össze a zab, a napok, a földi kesudió, a szójaliszt por és a kakaópor egy kis keverőedényben. Félretesz, mellőz.
3. Egy kettõs kazánban vagy egy rozsdamentes acél keverõ tálban, amely több hüvelyk forrásban van (de nem érintkezik), olvassa el a csokoládé forgácsokat, amíg teljesen meg nem olvad. Távolítsuk el a hőtől és keverjük a juharszirupot.
4. A fából készült kanál segítségével keverje össze a zabkeveréket a megolvadt csokoládéval, keverés közben, amíg jól össze nem keveredik. Távolítsuk el a sütőlapot a fagyasztóból, és egy kis fagylalttal vagy dinnye ballon segítségével csepegtessük a keveréket a pergamenre, kb. 2 evőkanál egyszerre, amíg az összes keveréket használjuk. Helyezze a lemezt a hűtőszekrénybe, amíg a sütik be vannak állítva, kb. 1-2 óra. Tálaljuk hideg vagy szobahőmérsékleten.