Ez a könnyű és könnyű marinád recept a citromlé savanyú erejét használja, hogy segítsen megkeményedni és ízesíteni a húsokat. Különösen jó a baromfira, mint a rotisserie csirke , mind a csirke, mind a pulykamell. Ez a citrombors marináda mind a sütőben, mind a grillen működik.
Amire szükséged lesz
- 1/3 csésze citromlé
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 2 evőkanál vizet
- 2 teáskanál
- kapor (friss és durván aprítva)
- 1 teáskanál sót
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
Hogyan készítsünk
1. Add hozzá a citromlevet egy tálba, és lassan keverje össze a növényi olajat, amíg jól össze. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és néhány másodpercig keverje tovább. A keveréket 10 percig állni kell a használat előtt.
2. A csirkemellet 2 óra hosszat pároljuk, pulykamellet és egész csirkét 4-6 órán át.
3. Ha a pácot előzetesen elkészíti, légmentesen zárható tartályban tárolja a hűtőszekrényben az előkészítéstől számított 3 napig.
Dupla recept, ha több madarat használ.
Most van egy citromborsos marinád csirke a főzési törekvésekért.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 738 |
| Összes zsír | 56 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 40 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 31 mg |
| Szénhidrát | 58 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 10 g |