Az édesített édességek kiváló alapot nyújtanak az egyszerű őszibarack rövidítéshez. Ezeket a süteményeket konzerves őszibarackot használtam, de ez a friss barackos mártás egy másik lehetőség. Díszítsük be a rövidzárókat a fahéjas cukorral megszórva vagy csiszolással, valamint a tejszínhabbal vagy a tésztával.
Amire szükséged lesz
- Az Scones esetében:
- 2 csésze egészséges lisztet
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 3 evőkanál cukrot
- 1/4 teáskanál sót
- 5 evőkanál vajat (hideg sózatlan, apró darabokra vágva)
- 2/3 csésze nehéz krémet
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál mandula kivonat
- 1 evőkanál nehéz krémet (a tetején végzett fogmosásnál)
- Köret: cukor (vagy vaníliacukor, a tetejére)
- Az őszibarackmártáshoz:
- 1 28 uncia szeletelt őszibarack szirup (kockára vágott, szirup fenntartva)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 4 evőkanál cukrot
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Díszítsd: enyhén
- édesített tejszínhabbal (vagy vásárolt rántott feltöltés)
- Opcionális: fahéj (vagy fahéjas cukor keverék)
Hogyan készítsünk
Sorozzon egy sütőlapot pergamentpapírral. Melegítsük a kemencét 375 ° -ra.
Egy nagy keverőedényben egyesítsük a lisztet, a sütőport, 3 evőkanál cukrot és a sót. Az összetevők összeillesztése.
A vajat egy csipetkeverővel vagy ujjakkal dolgozzuk fel, amíg a keverék el nem süllyed.
Egy kis tálban, enyhén habverj 2/3 csésze nehéz krémet a tojással, amíg keveredik. Keverje hozzá a vanília és mandula kivonatokat. A tejszín keveréket a száraz keverékbe keverje mindaddig, amíg keveredik, és puha tészta van.
Kapcsolja ki a tésztát egy lisztes felületre. A lisztes kézzel, pat a tésztát egy kör körülbelül 3/4-inch vastag. Vágjon 8 ékre. Vagy kerek vagy négyzet alakú süteménydarabot használjon, és vágja ki a kekszet.
Rendezzük a pergamen bélelt sütőlapra. Az 1 evőkanál krémet könnyedén megkenjük. Megszórjuk cukorral vagy vaníliás cukorral. Sütjük 15-18 percig, amíg enyhén pirított. Hűtsük le az állványokat, majd szakítunk, és töltsük ki néhány barackkeveréket.
Eközben, egy serpenyőben, kombinálja a lecsapolt kockára vágott őszibarackot a 4 evőkanál cukorral, a fahéjjal és 1/2 teáskanál vaníliával. Mérjünk meg 3/4 csészét a fenntartott szirupból és keverjük bele a kukoricakeményítőbe, amíg sima. Öntsük a serpenyőbe az őszibarackokkal, és közepes lángon felforraljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük, kevergetve, amíg megvastagodott. Vegye ki a hőtől, és tegye félre.
Rendezzünk néhány kockára vágott őszibarackot és szósszal egy osztott gödröcskén, tegyük az őszibarackkeverék felső felét, majd tegyük fel több mártással és tejszínhabbal vagy tetejére. Meghintjük a fahéjat, ha szükséges.
Lásd még
Őszibarack sütemények és desszertek
További receptek az őszibarack használatával
Down Fresh Fresh Peach Cobbler
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 321 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 157 mg |
| Nátrium | 379 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |