Készíthet joghurtot egy termoszban, egy kemencében, egy fűtő padon, a napfényben, egy fa kályhában és egy crockpotban. Lásd az alábbi linkeket a joghurtgép- módszerekhez.
Amire szükséged lesz
- 1 liter tej
- 3 evőkanál. sima joghurt
Hogyan készítsünk
Itt vannak Phyllis Hobson technikái a joghurtkészítésre, ha nem rendelkeznek egy erre tervezett készülékkel.
Termoszel
Majdnem töltsön be egy thermos palackot (lehetőleg ültetve) a 100 fokos fűtött tejal. Add hozzá 2 evőkanál joghurtot és alaposan keverje össze. Helyezze fel a fedelet és csomagolja a termoszokat két vagy három frottír törölközőbe. Állítsa be meleg, vázlat nélküli helyre egyik napról a másikra.
Egy kemencében
Öntsön egy liter tejet egy edénybe, és adj hozzá 3 evőkanál sima joghurtot.
Keverjük össze és fedjük le a sütőedényt. Helyezzünk egy meleg (100 fokos) sütőt a hőleadással. Hagyja, hogy éjszaka üljön.
Fűtőpadon
Keverjünk össze 1 liter tejet és 3 evőkanál sima joghurtot. Állítsa be az elektromos fűtőpárna közepes hőmérsékleten, és tegye egy karton doboz fedeléhez. (A nagy cipő doboz jól működik.) Töltse fel a kis műanyag tartályokat a tej-joghurt keverékkel; tegye a fedelet. Húzzon fel egy fűtőbetétet a tartályok körül, majd takarja le a törülközőkkel, hogy kitöltse a dobozt, és hagyja ülni, zavartalanul, 5-6 órán keresztül.
A napon
Öntsön 1 literes melegített tejet egy pohárral fedett tálba vagy egy rakott pohárba. Adjunk hozzá 3 evőkanál sima joghurtot, és fedjük le az üveg fedővel vagy egy tiszta üveg torta tálcával. Helyezzük a napot egy meleg (nem túl forró) nyári napon, és hagyjuk ülni 4-5 órát. Nézze meg, hogy győződjön meg róla, hogy nem árnyékolt, ahogy a nap mozog.
A fa kandalló hátán
A nagymamák nagyot csináltak, miután vacsora után a tűzhely hátterébe tésztát készítettek. Készítsünk joghurtot úgy, hogy hozzáadunk 1 csésze indítót 2 liter tejhez, és hagyjuk, hogy az egyik napról a másikra lehessen hűvös borítással csempézni.
Egy crockpotban
Melegítsük fel az aljnövényt kb. 15 percig, amíg az ujjaihoz nagyon meleg lesz. Helyezzünk fedett tartályt a joghurt keverékbe a Crock-potba, fedjük le, és kapcsoljuk ki a hőt. 35-45 perces időközönként melegítse fel a Crock Potet 10-15 percen keresztül.
Lásd még: és házi ízesített joghurt .
Recept Forrás: 500 Treasured Ország Receptek Martha Storey és a Friends (Storey Books)
Újratöltve engedélyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 156 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 26 mg |
| Nátrium | 110 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 8 g |