A Taffy édesség egyike azoknak az édes kezeléseknek, amelyek kellemes emlékeket idéznek elő - a gondtalan gyermekkori és tengerparti sétányokat nyáron. Élvezze ezeket az emlékeket egész évben, ezzel a granulált vagy barna cukorral készült taffy cukorka recepttel.
Ne feledje, hogy a receptre édesség hőmérő szükséges.
Több régimódi Candy Receptek
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 csésze granulált cukrot vagy barna cukrot
- 1 1/2 csésze világos kukorica szirupot
- 4 teáskanál fehér ecetet
- 1/4 teáskanál sót
- 1/2 csésze elpárologtatott tej
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze minden összetevőt, kivéve a tejet nehéz serpenyőben, alacsony hő hatására. Sokszor keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Növelje a hőt és az elegyet forrásig melegítse. Lassan hozzáadja az elpárologtatott tejet egy vékony folyadékhoz, így a forralás nem áll meg.
- Tegye a cukorkahőmérőt a serpenyőbe; folytassa a keverést. Főzzük és folyamatosan keverjük, amíg a keverék el nem éri a 248 ° F-ot (szilárd golyós fázis). Dip tészta ecsettel a vízben és óvatosan kefe oldalán a serpenyőben mosni kristályok oldalán serpenyőben. Csináld ezt néhányszor, amíg a cukorka főz. Amikor a cukorka eléri a kívánt hőmérsékletet, távolítsa el a hőtől, távolítsa el a hőmérőt, és a serpenyő oldalainak és aljainak elvágása nélkül öntsön egy nagy tálra, amelyet nagymértékben zsírozott a margarin.
- Hagyja, amíg a hűvös keverék lehűl, amíg elegendő a kezelése. Zsírja meg a kezét margarinnal; vegyen egy kis részét a cukorkából, és csak az ujjainak tippjeivel kezd húzni. A cukorkának fehérnek kell lennie, és már nem kell ragadnia, ha elég húzza.
- Mindegyik csavart kissé csavarja és viaszos papírra helyezze. Amikor az összes cukorkát húzzuk, vágjuk minden egyes csíkot 1 hüvelyk darabokra. Minden egyes darabot viaszos papírra és csavaros végekre csomagoljon. Ehhez speciális színes papírt kaphat. Tárolja egy tartályban, szorosan illeszkedő fedéllel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 142 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 6 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |