Ez a serpenyő egy egészben étkeztetés, amit a család szeretni fog. A sárgarépa, a rutabaga és a burgonya teszi ezt a klasszikus marhahús potát egy lágy ételhez.
Ha más kedvenc zöldségedet szeretsz egy serpenyőben, szabadon adhatja hozzá őket. A paszományok és a fehérrépa is hozzáadható. Vagy adj hozzá fagyasztott borsót vagy vegyes zöldséget a főzési idő vége felé. Variációk közé tartozik a yankee pot sült, és a tökéletes fazék sült .
Amire szükséged lesz
- 4 kiló marhahústartály (sovány mandzsetta vagy más marhahús alkalmas)
- 1-2 evőkanál
- minden célra szolgáló liszt (kotráshoz)
- 2 evőkanál növényi olaj
- Csípje meg a kóser sót
- Csipke fekete bors (frissen őrölt)
- 1 közepes hagyma (feléreve, szeletelve)
- 1/4 csésze víz (vagy alacsony nátrium
- marhahús )
- 4 közepes burgonya (felére csökkent)
- 6 sárgarépa (hosszában felére csökkent)
- 4 hagyma (ékre vágva)
- 2 evőkanál összkomponensű liszt (a mártáshoz)
Hogyan készítsünk
- A lisztet sütjük a liszttel.
- Melegítsük az olajat nehéz holland sütőben vagy készletben közepes hőség esetén. Adjuk hozzá a liszttel bevont pörköltet és főzzük, minden oldalra barnára fordítva. Távolítson el egy lemezt, és tegye félre.
- Helyezze a szeletelt hagymát a serpenyőbe, és főzzük, kevergetve, amíg enyhén pirított.
- Helyezzük rá a hagymát a sültre és a borssal a szezonra; adjunk hozzá vizet vagy húsleveset. Fedjük le és pároljuk 2 órán keresztül.
- Adjuk hozzá a zöldségeket és főzzük 1 óráig.
- Egy hornyolt kanállal távolítsa el a marhahúst és a zöldségeket egy meleg tálra, és melegítse .
- Készítsd el a mártást: adjunk hozzá elegendő mennyiségű vizet vagy alacsony nátriumtartalmú marhahúsleveset a serpenyőbe, hogy 2 csészét készítsünk; hőt. Keverjen össze 2 evőkanál lisztet egy kis hideg vízzel; keverjük, amíg sima. Keverjük össze a lisztkeveréket a levesbe és szezonra ízlés szerint. Főzzük, kevergetve, amíg megvastagodott.
- Öntsük a mártást a pörkölt és a zöldség fölé, vagy szolgáljunk oldalra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 977 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 271 mg |
| Nátrium | 835 mg |
| Szénhidrát | 55 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 95 g |