Spit roston sült csirke tökéletesen grillezve a rotisserie
Miért olyan népszerű a rotisserie csirke? Nemcsak, hogy megtalálja ezeket az aranyos, pörkölt madarakat az éttermekben, de számos piacon van egy sor készen áll arra, hogy hazaviszjen és enni. Még a nagy raktárboltok is értékesítik őket. Miért? Mert könnyűek, különösen, ha megvan a pénzük és igényük van arra, hogy megvásárolja az óriási rotisserie sütők egyikét, amely egyszerre 50 madarat tud főzni.
Természetesen van egy másik ok.
A rotisserie csirke fantasztikus, ha megfelelően főzünk. Tehát hogyan forgasd meg a csirkehúsot megfelelően? Vannak bizonyos lépések a rotisserie csirke grillezésénél otthon , amit követni akarsz. De először, azt találja, hogy néhány tipp, hogy a madár olyan finom, mint bármelyik a boltban.
Egyszerűen pörkölni
Először is, ne feledje, hogy a rotisserie főzés egy pörkölésforma. A sütéshez egyszerűen azt jelenti, hogy a sütőbe helyezzük. A madár a grillen, a fedél lefelé pörkölve.
Amit a rotisserie hozzáteszi, elsősorban a főzés. Mivel a madár állandóan állandó forgásban van, egyenletesebben főz.
Nedves, de nem zsíros
Ennek a technikának a legjobb része, hogy egy rotisserie csirke önbevágott. A forgatás a gyümölcslevet mozgatja a madár körül, és a nedvességet a helyén tartja. A rotisserie csirke megnedvesedik, mint egy, amelyet egyszerűen pörkölt a sütőben.
Feltételezhetően a rotisserie csirke népszerűségének végső oka a zsírtartalom. Ha a csirkét egy rotisserie köpésre helyezi, ahol a zsír elszívódik, nem pedig olajjal teli olajsütőben, akkor drasztikusan csökken a zsír. Ez egy egészségesebb, keskenyebb csirkét eredményez, amely a sovány hús nagy zsírtartalmú.
Nem száraz, de nem is sült.
Ismerje meg a felszerelését
A csirke főzésére szolgáló rotisserie első lépése valamilyen rotisserie, és tudta, hogyan kell használni. Ez az, ahol a használati útmutató hasznos. Győződjön meg arról, hogy alaposan elolvassa azt, és hogy megértette a rotisserie berendezések alapjait. Nem akarsz valamit rosszul csinálni, amíg a csirke a köpésre kerül.
A madár fűszerezése
A legjobb, ha egy friss, nem fagyasztott egész csirkét kezdünk. Ez tényleg nagy változást jelent, és ezt követően a következő dolog, amit fontolóra kell venni a fűszerezés.
A marinadák, a száraz dörzsölés és a bastes jól működik a rotisserie csirkével. Hagyományosan azt gondoljuk , hogy a hús a nyárson húzódik, de ez égetéséhez vezethet, és nagyobb figyelmet igényel. Természetesen még mindig főzni szeretnél a főzés során, hogy a madár nedves maradjon, de egy jó marinád inkább egy lédús madarat irányít, mint a főzés során a szószokat.
Marinádák alkalmazása vagy dörzsölése a csirkéhez, tegye meg a legjobbat, hogy a bőr és a hús alá jusson. A bőr bevonása segít abban, hogy ízletes legyen, de nem sokat tesz a hús alatt.
Ezekkel az egyszerű tippekkel készen áll arra, hogy felgyújtsa a grillet. Élvezze ezt a tapasztalatot, és sokkal jobb lesz a csirke ízlése.