Az almasav hozzáfűzi a párolt sertéshús lisztet és a káposztát ebben a könnyű főétel kombinációban.
Ne hagyja ki a burgonyát, vagy főzzön külön-külön. Adjon hozzá néhány szeletelt sárgarépát és kockára vágott rutabagát a burgonyával együtt, ha szeretné.
Amire szükséged lesz
- 1 sertésszelet sült (csontos, kb. 4-5 font)
- Dash só
- Dash bors
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagymát
- 4 evőkanál vaj (osztva)
- 1 közepes káposzta
- 1/2 csésze alma almabor
- 1 evőkanál méz (vagy barna cukor)
- 1 evőkanál almabor ecetet
- 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 2 kilós burgonya (vagy vörös burgonya, 1 1/2-es darabokra vágva)
Hogyan készítsünk
- Pat a sertés sült papírtörölközővel megszáradni. Szezon minden alkalommal sóval és borssal.
- Hámozzuk le a hagymát, vágjuk fel, és vágjuk. Hámozzuk le és fokozzuk a fokhagymát.
- Olvad 2 evőkanál vajat egy nagy borsóban, vagy holland sütőben közepes hőség mellett.
- Amikor a vaj forró, add hozzá a hagymát; főzzük, amíg áttetsző. Távolítsa el a hagymát egy tányérra, és tegye félre.
- Adjuk hozzá a maradék 2 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a sertéspörkölt és a barna minden oldalát. Adjuk hozzá a darált fokhagymát.
- Vegye ki a külső leveleket a káposztaból, majd vágja át 6 - 8 ékre vagy durvára vágja. Rendezzük el a káposztát a sertéspörkölt körül.
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Egy pohárban egyesítsd az almalémet, a mézet és az ecetet; keverjük össze a szárított levél kakukkfűvel. Öntsük át a sertéshúsot és a káposztát.
- Fedje le a serpenyőt, és vigye a sütőbe. Süssük 2 órán keresztül.
- A sült krumplit súrolja, majd hozzáadja a sertéshúshoz és a káposztához. Fedjük le és süssük 45 percig 1 óráig.
- A sertéshúsnak legalább 145-et kell regisztrálnia egy pillanatnyi olvasható hőmérővel, amelyet a sütés közepébe helyezett.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 783 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 180 mg |
| Nátrium | 194 mg |
| Szénhidrát | 54 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 63 g |