A csirkehúzás egészséges módja a sütésnek, hiszen mindkettő ízletes. Ebben a klasszikus francia rozmaring sült csirke receptben lehetőséged van kipróbálni mindkét irányban. A finomra vágott citromlével, fehérborral és olajjal finomra becsomagolt csirkehúsdarabok pácolása lehetővé teszi, hogy a rozmaring csirke receptje lédús legyen a sütési folyamat során.
Tálaljuk a főtt csirkét egyszerű grillezett vagy sült burgonyával, friss apróra vágott salátával és egy tányér gyümölcszel egészséges, egészséges és kissé egészséges étkezésként.
Amire szükséged lesz
- 2 font csirke darab
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze citromlé
- 1 teáskanál citromhéj
- 1/4 száraz fehérbor
- 3 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
- 1 gerezd fokhagyma, aprítva és aprítva
- 3/4 teáskanál sót (nátriumtartalmú csirke használatával csökkentse 1/4 teáskanálig)
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- A díszítéshez:
- 6 kis levél friss rozmaringból (opcionális)
Hogyan készítsünk
A klasszikus francia rozmaring sült csirke recept elkészítéséhez az olívaolajat, a citromlevet, a citromot, a fehérborot, a rozmaringot, a fokhagymát, a sót és a borsot keverje össze, amíg az összes összetevő alaposan össze nem áll.
Helyezzük a csirke darabokat egy nagy sütőedénybe, és öntsük az olaj- és citrompálinkát. Forgassa a csirke darabokat legalább egyszer, hogy minden darabot bevonjon a pácéhoz. Fedje le az edényt, és legalább hossza (hosszabb, ha van időd) legalább hossza van a csirkehúsban, 15 percenként, ha lehet, vagy amilyen gyakran csak lehet.
Előmelegítsen egy grillezőt vagy kefével nagy serpenyőt olajjal és tegye közepes magas hőnek. Rendezzük el az összes csirke darabot a grillen, vagy helyezzük a csirkét, tételben, a forró serpenyőbe. Dobja ki a marinátot.
Főzze a csirkét 4-6 percig minden oldalról, attól függően, hogy melyiket választja. A csirke akkor történik, amikor a legvastagabb rész szilárdan érintkezik, és teszteli a 165F-et egy azonnal olvasható hőmérőn.
Tálaljuk meleg étvágyként, vagy hagyja, hogy a csirke hideg legyen, majd hűtőszekrényben tálaljuk, majd később salátán vagy szendvicsen szeleteljük. Díszítsük meg további friss rozmaringot, ha szükséges.
Alternatívák a klasszikus francia rozmaring grillezett vagy sült csirke recept
A fenti recept klasszikus, és mint ilyen, a legjobban nem zavaros túl sok. A változtatásokat azonban csak a fűszernövények típusának beállításával csengetheti. A kavics vagy a zsálya finom alternatívák, vagy egy igazán nyári ízű ételhez használjon egy maréknyi friss bazsalikomot a pácban.
Ez a rozmaring csirke recept hat adagot tartalmaz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 481 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 127 mg |
| Nátrium | 415 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 41 g |