Ez egy jó módja annak, hogy egy nem annyira finom steak, és fordítsa valami fantasztikus. Ezt a kerek steaket egy ízletes fűszeres keverékben pácoltuk, forró és gyors sütőben, vékony csíkokra vésve.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font (700 g) felső kerek szelet, 1 hüvelyk vastag
- 1 nagy avokádó, kockára vágott
- 1/2 csésze (120 ml) apróra vágott vöröshagyma
- 1/3 csésze (80 ml) fagyasztott margarita ital keveréket, felolvasztott (vagy használjunk 1/4 csésze (60 ml) lime-italt)
- 2 evőkanál (30 ml) friss koriander, aprítva
- 2 evőkanál (30 ml) növényi olaj
- 2-4 gerezd fokhagymát, darált
- 2 teáskanál (10 ml)
- őrölt kömény
- 1/2 teáskanál (7,5 ml) durva sót
- 1 teáskanál (5 ml)
- fekete bors
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk a margarita keveréket, a korianderet, a növényi olajat, a fokhagymát, a köményt, a sót és a borsot.
- Tartson 2 evőkanál keveréket, és öntsön visszazárható műanyag zsákba.
- Add hozzá a steak a keverékhez, fordulva a kabát. Tömítőzsákot és 2-8 órán keresztül hűtjük.
- Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten.
- Vegye ki a steakeket a zsákból, és dobja ki a pácot.
- Helyezzük a grillezőt és főzzük készen, 6-8 percenként.
- Eközben kombináljunk 2 evőkanál marinátot avokádonnal és hagymával.
- Dobja addig, amíg egyenletesen nem keveredik.
- Távolítsa el a grillezett steakeket, hagyja hagyni a húst 5 percig, és vékony szeletekre vágja. Tálaljuk avokádó salsa-val.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1499 |
| Összes zsír | 153 g |
| Telített zsír | 52 g |
| Telítetlen zsír | 75 g |
| koleszterin | 146 mg |
| Nátrium | 5,452 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 13 g |