Ez a No-Sugar-Hozzáadott banán dió kenyér recept kombinálja a természetes cukrokat banán és édesítő ereje Splenda, hogy hozzon létre egy tökéletesen édesített banán dió kenyeret.
A gyors kenyerek kategóriájába belevágva , ez a könnyű húzó kenyér tökéletes azoknak, akik cukorgyűjtésüket alacsonyabb szinten tartják, miközben még mindig élvezik az alkalmi édes kezeléseket.
Néhány szó a gyors kenyérről
Gyors kenyér olyan, amely nem igényel dagasztást vagy felemelkedést, és ezért gyors, így nevük. Általában kenyérsütőben , kenyérben sütik. Bár édesek vagy savanyúak lehetnek, a gyors kenyér gyakran társul a desszerthez.
Kenyérrel szalonnával, sütőporral vagy mindkettővel lepényesek , és gyakran felszedik a tojást a tésztából. A zsír lehet olaj vagy vaj. A muffinekhez hasonlóan a túlzott keverés erősen elcsüggedt, ellenkező esetben egyfajta sütési jelenségnek számít, amely tunnelingként ismert.
A muffinokban és a gyors kenyérben történő alagút nagyméretű légzsákokra és alagutakra utal, amelyek a tésztát túlságosan összekeverik. A hosszú ideig tartó keverés több glutént fejleszt, mint amire szükséged van, ellentétben a kenyérpasztával, amely egy erős gluténszerkezetre támaszkodva segít a levegő csapdázásában, hogy emelkedjen. Ezenkívül a túlzott keverés keményebb morzsát okoz, amely gyorsabban gyorsul. Alsó sor: A könnyű kéz a legjobb.
A gyors kenyerek ideális étkezési ajándékok és hostess ajándékok az ünnepekre vagy bármikor.
Amire szükséged lesz
- 5 közepes érett banán, tört, körülbelül 1 1/4 csésze
- 1/2 csésze növényi olaj
- 2 nagy szobahőmérsékletű tojás
- 1/2 csésze vizet
- 3 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál banán kivonat
- 2 csésze egészséges lisztet
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
- 1/4 csésze Splenda granulált szálas (eredeti is működni fog)
- 1 csésze apróra vágott pekándió
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra. Könnyedén kabátot töltsön egy 9x5 hüvelykes kenyérsütővel vagy 18 mini Bundt-tálca-mélyedéssel vagy 4 mini kenyérsütővel, növényi olajos főzéssel és tegye félre.
- Miközben a sütő fűt, közepes tálban, verte össze az 1 1/4 csésze töltött banánt, 1/2 csésze növényi olajat, 2 nagy szobahőmérsékletű tojást, 1/2 csésze vizet, 3 teáskanál vanília kivonatot és 1 teáskanál banánt kivonat.
- Egy különálló tálban két csésze összeszorító lisztet, 1 teáskanál szódabikarbónát, 2 teáskanál sütőport, 1/2 teáskanál őrölt fahéjat és 1/4 csésze Splenda-t szitáljon össze.
- Hajtsa át szitált száraz összetevőket a banán-tojás keverékbe, amíg össze nem keveredik, amíg sima. A tészta túlzott keverése sűrű, alagútos kenyeret eredményezhet. Hajtsa be 1 csésze apróra vágott pekándió ugyanúgy.
- Spoon a tésztát az elkészített serpenyő (k) a választás. Süssük 50 percig. Tesztelje a kenyeret egy kis kés behelyezésével és eltávolításával. Ha a kés tökéletesen eltávolítja a tésztát, a kenyér teljesen fel van főzve.
- Távolítsuk el a sütőből és hűtsük le 10 percen keresztül egy drótbetétre. Futtasson egy kést a banán kenyér szélein és fordítsa rá a drótpolcra, és vegye le a serpenyőt. Forduljon jobbra felfelé, és hagyja hűlni tálalás előtt.