Ezek a puha, vajas sült hagymák hihetetlen édes ízeket kínálnak, és csak percek alatt készülnek fel. A Vidalia hagyma meglehetősen nagy lehet, így két hagyma négy ember számára elegendő lehet. A Vidalia hagyma széles, lapos alakú, ami jól működik ebben a receptben, de szabadon használhatja a Walla Walla, Mayan Sweet vagy más édes hagymát.
A kiszolgáláshoz csavarja be a sült hagymát egy kis, mély tálba, és ráöntse a gyümölcslevet. Szórja meg a sült hagymát további sajtokkal, apróra vágott palákkal vagy petrezselyemmel, ha tetszik. A hagymák mesés melléktálikkal, grillezett vagy pirított steakekkel vagy szeletekkel készítik, vagy ebédcsészékként szolgálnak fel leves vagy saláta mellett.
Amire szükséged lesz
- 4 nagy édes hagyma (pl. Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 evőkanál hideg vajat
- 1 teáskanál só (hozzávetőleges)
- 1/4 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
- Hámozzuk le a hagymát. Borotváld a gyökereket egy kicsit, hogy tisztítsd őket, ha tetszik, de ne távolítsd el a gyökér végét.
- Vágjunk minden hagymát nyolcadikra, vágjuk csak a gyökérbe, de nem végezzük át. A hagymát rétegeket nagyon finoman elkülönítjük.
- Helyezzen minden hagymát egy nagy, enyhén megnedvesített négyzet alakú fóliára.
- Vágott 1 evőkanál vajat nagyon apró darabokra, és szétszórja a darabokat egy hagymán és a rétegek között. Megszórjuk a hagymát sóval és borssal, és körülbelül 3-4 evőkanál parmezán sajtot. Ismételjük meg a fennmaradó hagymát.
- Csomagolja be a fóliát az egyes hagymák körül, hogy lezárja, és gondoskodjon róluk egy 9-by-13-by-2-inch sütés serpenyőben.
- Sütjük az előmelegített sütőben körülbelül 1 órán keresztül.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 216 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 48 mg |
| Nátrium | 396 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 8 g |