Ez a spárga, a sajt és a szalonna egyszerű kombinációja megkóstolhatja az ízletes melléktálatát, amely minden főételhez képest megegyezik. Vagy használhatja fel egy mesés brunch tojásos tányér építőelemeként. Rendezzük el a főtt spárgát egy masszás pirított kenyér vastag szeletén, tegyük a spárgát a főtt szalonnával, majd egy poached egg . Spoon sajt mártással a tojáson, és szezonban sóval és borssal.
Amire szükséged lesz
- 6 szalonna szalonna
- 1 1/2 font friss spárga, kemény végek vágva
- 2 evőkanál vajat
- 2 evőkanál lisztet
- 1 csésze tej
- 1/4 teáskanál sót
- 1 csésze aprított amerikai vagy enyhe Cheddar sajt
Hogyan készítsünk
- Vágjunk három szalaggal a szalonnát. Sütni vagy sütni a szalonnát, amíg éles. Szedje le a szalonnát papírtörölközőre, és tegye félre.
- Helyezzen egy gőzölgő kosarat egy közepes serpenyőbe egy-két hüvelyk vízzel. Felforral. Adja hozzá a kosárba a levágott spárgát, fedje le a serpenyőt, és gőzzel 5-6 percig addig addig, amíg a spárga nem éles. Lásd még: Hogyan lehet főzni a spárga ötféle módon
- Megolvasztja a vajat egy serpenyőben; adjunk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg a roux jól kevert és sima. Folytassuk a főzést 2 percig, folyamatosan kevergetve. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet a rouxhoz. Főzzük, amíg folyamatosan keverjük.
- Adjuk hozzá a sót és a sajtot a sűrű mártáshoz; továbbra is főzzük, amíg a sajt meg nem olvad és a szósz sima.
- Öntsük a mártást forró, lecsapolt spárgára és a tetejére a szalonnadarabokkal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 357 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 65 mg |
| Nátrium | 590 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 17 g |