Ez az ízletes, ízletes szájjal rendelkező csirke kabab (más néven kebab vagy kabob) recept az indiai indián murg malai kabab néven ismert. Olyan egyszerű, hogy megkérdezed, miért nem főzte meg előtte.
Ha gyermeke van, szeretni fogják az enyhe ízvilágát is. Előre előre elkészítheti a csirke marinálásával. Ne aggódjon, ha nincs grill grill, mert a murg malai kababot is teheted a sütőben.
Csapatmárna malai kabab, naan sült kenyérrel és salátával a nyertes étkezéshez. Nagyon jól megy ez a lencse recept, amit kaali daal néven ismerünk .
Amire szükséged lesz
- A csirke számára:
- 1 font (500 g) csirkecombokat, csontokat eltávolítunk és 2 hüvelyk kockára vágjuk
- Az első pincészetért:
- 1/2 teáskanál frissen őrölt borsot
- 1/4 teáskanál kardamom
- 1 teáskanál só vagy ízlés szerint
- 1 evőkanál fokhagyma paszta
- 2 teáskanál 1 evőkanál gyömbér paszta
- A második pincében:
- 1/2 csésze reszelt enyhe cheddar sajt vagy mozzarella sajt
- 1/2 csésze tejföl
- Só ízlés szerint
- 2 zöld chilies
- 1/2 csésze friss zöld koriander levelek
- 1 evőkanál semleges étolaj, mint növényi, repceolaj vagy napraforgóolaj
- Kiszolgálni:
- csipet
- chaat masala
- 1
- citrom díszítésére
Hogyan készítsünk
Mielőtt elkezded
- Ennek az ömledék-száj kababának a receptje a marhahúst két külön lépésben tartalmazza.
- A pálinkás alapanyagok összetételének legjobb módja kézzel történik, ezért alaposan mosson kezet.
Legyen az első pincér
- Pat a csirke kocka száraz papírtörlővel, hogy segítsen a marinád ragaszkodni hozzá jobb. Ha ez megtörtént, helyezze a darabokat szépen egy lapos edénybe.
- Meghintjük a fehér borsot, kardamomot és az első sót a csirke felett. Add hozzá a fokhagymát és a gyömbér pasztákat.
- Keverjük össze alaposan annak biztosítására, hogy a csirke teljesen bevonva legyen. Fedje le a műanyagot, és tegye be a hűtőbe, hogy marinálni 30 percig.
Készítsd el a második pincét
- Amíg a csirke marinázódik, készítse el a marinád maradék részét. Tegye a reszelt sajtot egy mély tálba, és tiszta kezekkel töredezze meg annak érdekében, hogy paszta legyen, és ne legyen csomó.
- Add hozzá a tejfölt és a sót, hogy megkóstolhassák a sajtot, és folytassák a csipert, és keverjék össze úgy, hogy ne legyenek csomók a keverékben.
- Zúzni a koriander leveleket és a zöld chilies egy durva paszta segítségével keverőgép, vagy habarcs és kalap. Adjuk hozzá ezt a durva pasztát a sajtos-tejfehér keverékhez, és jól keverjük össze.
- Miután a csirke marinázott a marinád első részében 30 percig, hozzáadja a marinád második részéhez - a sajtos-krém-koriander chili keveréket. Kombinálni kell, hogy minden csirke darab jól bevonva legyen.
- Add hozzá az olajat és jól keverje össze. Engedjük meg, hogy a csirke 1 órán át pihenjen.
Összegyűjti, főzze és szolgálja a kababokat
- Melegítsük sütő vagy grill grillünket 450 F (230 C / Gas Mark 8) -re.
- A bambusz nyársat áztassa vízzel, hogy ne égjen a főzés során.
- Amikor a csirke 1 órán át marinázott, minden egyes nyáron 3-4-es szálat hajtson végre, biztosítva, hogy oly módon hajtson végre oly módon, hogy a csirke nagy részét a hőségnek tegye ki.
- Amikor a csirkét átszúrja a nyársra, helyezze a sütő tálcára a sütőt, és tegye be a sütőbe. Főzzük 15 percig, távolítsuk el és fordítsuk a nyársat úgy, hogy a csirkék darabja lefelé nézzen. Tegye vissza a sütőbe, és főzzön további 15 percet.
- Ha elkészült, óvatosan távolítsa el a csirke darabokat a nyársakból, és tegyen egy adagolót. Ön is hagyhatja a nyársat, ahogy van, és szolgálni az egyéni részek.
- Díszítsük be a chaat masala és a citromlevet. Tálaljuk a maláj kababot naannal és egy salátával, hogy ételt készítsünk, vagy csak étvágyat szolgáljunk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 397 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 114 mg |
| Nátrium | 516 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 32 g |