Hagyja a pulykamártyát (a maradék pulyka kedvence), mivel ez a friss, ázsiai fűszeres pulyka saláta tökéletes a libának, a kacsa vagy a csirke számára . Nem csak az ízérzés az összes gyümölcs, dió, saláta levelek és gyógynövények, ez is jó az Ön számára.
A saláta ízletes keveréke az ázsiai fűszereknek, aromáknak és gyümölcsöknek, előre elkészíthető, hűvös vagy főzött az utolsó pillanatban és forró.
Az öltözködés előre elkészíthető, és a hűtőszekrényben tárolható. Használja az öltözködés salátákon, krumplitartalmon vagy a mártásokon vagy a tempura ételeken. Olyan sokoldalú.
Ne tegye ki az összetevők számát; ez elég egyszerű.
Amire szükséged lesz
- Az öltözködéshez:
- 1/2 vörös hagyma (darabokra vágva)
- 1/2 apró piros chilipaprika (magok eltávolítva és apróra vágva)
- 2 evőkanál gyömbér (frissen reszelt)
- Opcionális: 4 evőkanál gránátalma melasz
- 2 evőkanál sötét szójaszósz
- 2 evőkanál pirított szezámolaj
- 1/2 narancssárga (juiced)
- 1/2 lime (juiced)
- 1-2 csésze extra szűz olívaolaj (többé-kevésbé lásd az utasításokat)
- A saláta esetében:
- 6 uncia pulyka (vagy csirke vagy kacsa, aprított)
- 4 uncia kesudió
- 4 uncia áfonya (szárítva)
- 2 teáskanál öt fűszerpor
- 1 evőkanál méz
- 1 csokor menta (friss)
- 1 csomó koriander (friss, levelek)
- 3 uncia gránátalma mag
Hogyan készítsünk
Először készítsd el a kötést:
- Az olívaolaj kivételével az összes öltözõ alkotóelemet élelmiszer-feldolgozóvá vagy keverõgépbe keverje össze, és finom sajtot készítsen.
- Mérjük meg a mártást, és adjunk hozzá kétszeres mennyiségű extra szűz olívaolajat. Alaposan felpattanni, majd fedezni egy ruhával, és helyezze egyik oldalra.
Készítsd el a salátát:
- Helyezzen egy nagy, tágas serpenyőt a tűzhelybe, melegítse fel elég melegre, majd hozzáadja a maradék húst, dióféléket és áfonyát, és melegítse meg a tálat rázva, hogy megakadályozza a ragasztást és az égést.
- Adjuk hozzá az öt fűszerport, és alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a mézet, és keverjük át. Főzzük 3-4 percig, hogy minden meleg legyen.
- Helyezzük a saláta leveleket egy tálba, adjunk hozzá friss menta és koriander, és szitáljuk az öltözködést ízlése szerint.
- Add hozzá a forró húsokat, a gyümölcsöket és a dióféléket, és azonnal tálaljuk a gránátalma maggal. Vagy hagyja a húst és az anyákat, hogy hideg legyen, majd hozzáadja a leveleket és szolgálja - egy nagy büfé vagy vacsora.
MEGJEGYZÉSEK:
A változásokat ezzel a salátával csengetheti, hogy megfeleljen a maradék hústól. Ugyanúgy működik a kacsa és a csirke, akár a maradék liba. A gyógynövényeket és a saláta leveleket is megváltoztathatja, de autentikus módon a menta és a koriander (koriander) a legjobbat használja.
Minden maradék öltözéket egy csavaros tetejű edényben lehet tárolni, és a héten belül használják, nagyszerűen kevert sütéshez vagy sült rizshez.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 1119 |
Összes zsír | 107 g |
Telített zsír | 16 g |
Telítetlen zsír | 71 g |
koleszterin | 36 mg |
Nátrium | 607 mg |
Szénhidrát | 29 g |
Élelmi rost | 5 g |
Fehérje | 18 g |