Ezek a pácolt gombák tökéletes kiegészítője a grillezett steakeknek. Felkészítheti őket, miután a steakek ki vannak kapcsolva a grillsütőről és pihentek, vagy egyszerűen csak használja a gáztartály égőjét, és mindkettőt egyidejűleg főzzük.
Akárhogy is, fantasztikus steak-topperrel fogsz befejezni. Ezek a gombák elég finomak ahhoz, hogy saját maguk szolgálják, tehát bármi legyen is a szándéka, elégedett leszel ezzel az ételgel.
Amire szükséged lesz
- 1 font / 450 g
- Crimini gombák , tisztítva és szeletelve
- 2 szegfűszeg
- fokhagyma , darált
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
- 2 evőkanál / 30 ml fehérbor
- 1/4 csésze / 60 ml apróra vágott levéles petrezselyem
- 1 teáskanál / 5 ml
- Worcestershire szósz
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml enyhe chili por
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml vöröshajú por
Hogyan készítsünk
- Tisztítsa meg és szeletelje a gombákat vastag szeletekre (kb. 4 szelet gombánként).
- Heat olívaolaj egy serpenyőben, és adjunk hozzá gombát. Szelet fokhagymával, sóval, borssal, chili porral és hagymával.
- Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és hagyja a gombákat 5-7 percig főzni.
- Húzzuk fel közepesen magasra 1 percig, majd adjunk hozzá fehérborokat és Worcestershire mártást.
- A keveréket 1-2 perces buborékig keverjük, majd a gombaburkolatot keverjük.
- Kapcsolja ki a hőt, és adj hozzá petrezselymet. Tálaljuk a steak tetején, vagy használjon melléktálatként.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 102 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 245 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |