A citrom és a petrezselyem friss, pikáns kombuszja a chimichurri-t hívja - egy többcélú argentin fűszer / marinád / mártás. A szójaszósz hozzáadásával a steak egy umami lendületet is ad. Az ízkeverék azt jelenti, hogy ezek a steakek jól működnek a nemzetközi konyha széles választékával, beleértve a dél-amerikai, az ázsiai és a mediterrán termékeket.
Készíts egy ételt: Grillezett zöldségek mellett, Quinoa a fekete bab, a kukorica és a cukkini . Vagy menjen a Rainbow Slaw-hoz és a tejmentes kukoricabogárhoz.
Tippek: A steak nem az egyetlen dolog, ami jól illik e pácéhoz! Próbáld ki baromfi, hal, zöldség, vagy akár tofu.
Segítségre van szüksége a grillezés előtt? Tekintse meg a Grill & Grilling Expert Derrick Riches hasznos lépésenkénti utasításait a steak tökéletességének eléréséhez .
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 nagy citrom (frissen préselt)
- 4-5 evőkanál szójamárt
- 3 gerezd fokhagyma (hámozott, összetört és apróra vágva)
- 1/4 csésze petrezselyem (friss, apróra vágva)
- 3-4 bordás szelet steak (vagy más kedvenc vágott)
Hogyan készítsünk
1. Helyezze a steakeket egy mély edénybe, amely elegendő ahhoz, hogy egy rétegben tartsa őket. Vagy helyezze őket egy nagy cipzáras zárt műanyag zsákba.
2. Egy kis tálban vagy folyadékmérőben keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a szójaszószt, a fokhagymát és a petrezselymet. Öntsük át a steaket. Pároljuk, fedjük le vagy lezárjuk, a hűtőszekrényben legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át.
3. Melegítse fel a grillet. Ha nagyon forró, a grilleket a kívánt fokú finomsággal grillezheti.
Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 381 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 25 mg |
| Nátrium | 1,208 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 13 g |