Szent Patrick-nap után szinte mindenki sok maradt sült marhahús. És ízletes, ahogy van, nem készíthetsz Corned Beef Hash-ot minden nap.
A Corned Beef káposzta és tészta saláta csodálatos módja annak, hogy megünnepeljük a Szent Patrik napját, ahol élni, ha meleg van. Ez is egy csodálatos módja annak, hogy felhasznált maradékot. A saláta ropogós és édes, sós és sós egyszerre. Nem kell szolgálnod semmi mást ezzel a salátával; ez egy teljes étel egy tálban.
Tárolja a maradékot, fedett, a hűtőben három-négy napig, ha ez olyan hosszú ideig tart!
Amire szükséged lesz
- 1 (16 uncia) csomag csokornyakkendő
- 2 csésze fagyasztott borsó
- 1 csésze majonéz
- 1/2 csésze sima joghurtot
- 1/4 csésze mézes mustárt
- 2 evőkanál citromlé
- 2 csésze kocka főtt maradék
- besózott marhahús
- 3 csésze apróra vágott zöld káposzta
- 2 csésze apróra vágott vörös káposzta
- 1 piros paprika, apróra vágva
- 1 sárga paprika, apróra vágva
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy nagy fazék sós vizet forraljuk fel. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük al dente-ig, ami azt jelenti, hogy a tészta tiszta, de még mindig enyhe harapnivaló a közepén. Az egyetlen módja annak megmondani, hogy a tészta megfelelően van-e főzve, megkóstolja.
- Tegye a borsót a mosogatóban egy szűrőanyagra, és tegye le a tésztát.
- Míg a tészta főz, egy nagy tálban kombinálja a majonézt, a joghurtot, a mézes mustárt és a citromlevet, és jól keverje össze a huzal habverővel. A káposzta, a paprika és a fagyasztott borsó keverékét keverjük bele a lecsapolt tésztába.
- Keverje hozzá finoman, majd fedezze le és hűtsön 2-3 órát a hűtőszekrényben tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 501 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 17 mg |
| Nátrium | 201 mg |
| Szénhidrát | 63 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 12 g |