Van valami olyan meleg és megnyugtató egy nagy pohár forró és krémes burgonya póréhagymás leves egy őszi napon. Ez egyike azoknak a szívmelengető leveseknek, amelyek sok ember számára kellemes gyermekkori emlékeket hoznak. Ez is egy recept, könnyedén elkészítheti a gluténmenteseket, és csak néhány összetevővel készíthető elő.
Ha elkerüli a tejterméket és a glutént, használjon könnyű kókusztejöt és olívaolajat a tej és a vaj pótlására ebben a receptben a gluténmentes burgonya póréhagymának. Az eredmények egyformán megnyugtatóak.
Amire szükséged lesz
- 3 nagy sütőburgonya (hámozott és kockás)
- 1 póréhagyma (finoman szeletelve és mosható)
- 3 fokhagymás szegfűszeg (finoman darált)
- 3 evőkanál
- vaj (vagy
- olívaolaj )
- 3 evőkanál
- amarant liszt
- 1 liter gluténmentes csirkeállomány
- 1 csésze tej (vagy fél és fél vagy könnyű kókusztej)
- 2 - 3 teáskanál kakukkfűlevél
- gyümölcsös só (vagy ízlés szerint)
- csipetnyi bors (vagy ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Forraljuk fel a kockára vágott burgonyát mindaddig, amíg nem puhul, de nem túl főtt. Drain és tegye félre.
- Olvad el a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá amarant lisztet és habverjünk be, amíg a keverék paszta marad. Folytassa a habverésig, amíg a keverék buborékszerű és vastag, körülbelül két percig.
- Adjunk hozzá póréheket és fokhagymát, és főzzük két percig. Keverjük össze, hogy megakadályozzuk az égést.
- Adja hozzá a lecsapolt burgonyát.
- Lassan hozzáadjuk a csirkehúsleveset és habverővel keverjük össze.
- Adjuk hozzá a tejet és keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket, és pároljuk 15-20 percig.
- Tálaljuk melegen.
Élvezze a burgonyát és a póréhagymát. Zöld salátával szolgálhatja, hogy kellemes könnyű ételeket biztosítson.
Tárolja a maradékokat a hűtőszekrényben. Ez egy könnyű leves, amely a munkahelyi ebédhez vezet, miközben a levest újra felmelegítik. Lehet fagyasztani az egyes részeket, ha egy nagy adag levest készítesz, nem fogsz pár nap alatt evéselni. A fagyasztott levest mikrohullámmal teheted, és hónapokig élvezheted.
A burgonya elkészítésének alternatív módja a mikrohullámú sütőben lévő műanyag gőzös kosárba helyezésük, és öt vagy több percig főzniük kell, amíg azok nem nyernek.
Utálsz a burgonya héját? Egyszerűen mossa meg a burgonyát és kockára tegye őket. Továbbra is jól főzni fognak, és az eredmény egy rusztikusabb burgonya leves, amely megőrzi a burgonya bőrének tápanyagait.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg róla, hogy a munkafelületek, az edények, az edények és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 179 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 91 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |