Ez a friss és szép desszert ötvözi a kedvenc és a hagyományos citrom- és lime-ízeket, és minden desszert asztalra néz.
Az egyszerű vanília kéreg szép és édes. A citromhéjréteg zselatin alapú, és joghurtos és krémsajttal készült, friss citrommal és lime juice-del.
Egyszerű díszítésű citrom- és mészhéj díszíti a csúcsot. A dekoráció biztonságosan étkeztetéséhez a biotermék használatát javasoljuk. Ha van időd, akkor nagyon ajánlom, hogy kandírozott citrushéjat készíts a frissek pótlásáért, különös figyelmet érdemel.
Legyen tudatában annak, hogy a torta három órát igényel a hűtőszekrényben, hogy megfelelően szolgáljon a kiszolgálás előtt.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy tojás
- 3/4 csésze cukor (fehér granulátum)
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 2 evőkanál vizet
- 3/4 csésze mindenféle lisztet
- 1/2 pohár
- kukoricakeményítő
- 1/4 csésze olvasztott sózatlan vajat
- 1 nagy szerves citrom
- 1 nagyméretű szerves mész
- 3 8 uncia csomag krémsajt
- 11 oz. joghurt (teljes zsír, egyszerű,
- Görög vagy rendszeres fajták)
- 1/2 csésze cukor (fehér granulátum)
- 1 zselatin csomag
- 1/3 csésze és 2 evőkanál hideg víz
Hogyan készítsünk
Make the Crust:
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
- Zsírjon meg egy 10 hüvelykes, rugós serpenyőt pergamentpapírral.
- A tojásokat, a cukrot, a vanília kivonatot és a vizet verjük meg habosnak.
- Egy külön tálban keverd össze a lisztet és a kukoricakeményítőt. Hajtsa be a tojásos keveréket, és keverje össze az olvasztott vajat.
- Öntsük a keveréket a serpenyőbe, és használjunk egy spatulát egyenletesen elosztva a tésztát. A keverék a palacsinta tészta konzisztenciája lesz.
- Süssük 20-25 percig. Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni.
- Távolítsa el teljesen a kéreget a rugós serpenyőből.
- Helyezze a kéregre a tálalót, és helyezze be a zsírozott gyűrűt a réteg körül. Ha nincs cukorgyűrűje, vegye ki a kéregből a tálat.
- Helyezze a kéreget a tálalólemezre, és cserélje ki a gyűrűt a rugóforma serpenyőből a kéreg körül.
A Lemon mészhéja:
- Mossa le a citromot és a mészet forró vízzel, és szárítsa meg
- Éles késsel óvatosan hámozza le a citrom és a mészhéjú kicsi fürtöket.
- Vágjuk félbe a citromot és a mészet, és mindkét fél mindkét részét levesszük.
- Verjük össze a krémsajtot és a joghurtot. Adjuk hozzá a friss citrom és lime juice-t.
- Helyezze a zselatát közepes méretű tálba. Adjuk hozzá a hideg vizet és oldjuk fel a zselatint. Hagyjuk állni 10 percig.
- Adjuk hozzá a fehér granulált cukrot a zselatinhoz, gyorsan habosítva, amíg a zselatin fel nem oldódik a cukorba.
- 2 zacskó krémsajt / joghurtot a zselatin / cukor keverékhez. Adjuk hozzá a tejszínes sajt-joghurt keverékét a keverékhez.
- Öntsük a keveréket az elkészített gyűrűvel körülvett kéregbe. Helyezzük a hűtőbe 3 órán keresztül.
- Távolítsa el a tortát a hűtőből. Óvatosan távolítsa el a gyűrűt az oldalról.
- Díszítsük a citrom- és citromhéjakkal és szolgáljuk fel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 641 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 23 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 219 mg |
| Nátrium | 514 mg |
| Szénhidrát | 57 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 15 g |