Német Streusel Cake with Cherries Recept

Ez az egyszerű német streusel torta ( streuselkuchen ) gyümölcstöltéssel a legközelebbi német szakácsok kapnak egy pite-t. Míg a koncepció hasonló, a ferde oldalú pite egy amerikai hagyomány, amely egyenesen a britektől származott. Itt a streusel kéreg sokkal gazdagabb, mint a torta tészta, és nyomva egy springform serpenyőben, tartva egy igazi torta formában. Használjon gyümölcsöt, főleg kemény gyümölcsöt, amelyet kukoricakeményítővel (a németek burgonyakeményítőt használnak), vagy akár tápiókai , a töltéshez, ha úgy tetszik. Ebben a receptben a cseresznyét használtam, így ez egy kirsch streuselkuchen .

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 csésze mosott és pitted édes vagy fanyar cseresznye (vagy 2 (14 uncia) doboz)
• 1 1/2 csésze cseresznye-gyümölcslé kevert vízzel friss cseresznye vagy kannák
• 1 (3 uncia) csomag amerikai stílusú
• vanília puding (NEM azonnali)
• 3 1/3 csésze / 400 gramm általános célú liszt
• 1 csésze cukrot
• 1 evőkanál vaníliacukor (vagy 1 teáskanál vanília kivonat)
• 1/4 teáskanál kettős hatású sütőpor
• 1/4 teáskanál sót
• 7 uncia / 250 gramm hideg vaj
• 2 nagy / 100 gramm szobahőmérsékletű tojás

Hogyan készítsünk

1. Töltsd fel a streusel torta töltését:

   Mossuk le és gyúrjuk meg a friss csereszakat, hogy körülbelül 1 1/2 csészét (kb. 1 fontot) készítsen, és mentse el a gyümölcsből elfogyasztott gyümölcslevet. Ha konzerv cseresznyét használ, csöpög, lefoglalja a gyümölcslevet, és tegye félre. Édes vagy meggyeset (vagy kombinálhat) használhat.
2. Mérjük meg a gyümölcslevet a cseresznyéről, és adjunk hozzá vizet vagy gyümölcslevet, hogy 1 1/2 csészét készítsünk.
3. Készítsünk pudingot az utasítások szerint, de a lé nem tej. ( Megjegyzés: Ha nincs puding mix, keverje össze 3 evőkanál kukoricakeményítőt, 4 evőkanál cukrot és egy vanília kivonatot, és főzzön pudingba .)

1. Miután a puding sűrűsödik, keverjük meg a cseresznyét és főzzük egy percig. Távolítsa el a hőtől, és tegye félre, miközben elkészíti a streusel.

2. Készítsük el a streusel torta:

   Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a vaníliacukrot, a sót és a sütőport. Add hozzá a hideg vaj darabokat és a tojásokat. Keverje össze vagy keverje össze a hozzávalókat a kezével a torta tésztához, vagy használjon keverőt alacsony sebességgel, amíg a morzsák nem formálódnak.
3. Szerelje össze a streusel torta: Nyomja meg a morzsa 2/3-át az alját és 1 cm-t a forralt, 9 hüvelykes rugós serpenyő oldalán . Győződjön meg róla, hogy a tészta be van csomagolva és nincs lyuk látható. Megjegyzés: Ha nem rendelkezik rugós serpenyővel, használjon egy 9 hüvelykes mélyedényes pite serpenyőt vagy talán 2 cm-es pite-tálat.
4. Öntsük a gyümölcsöt a nem kérgezett kéreg tetejére. Ne töltse fel a kéreg felett, még akkor sem, ha töltelék maradt.
5. A maradék tésztát használva, felboruljon a tetején.
6. 45-55 percig süsse 350 ° F-on. Hűtsön teljesen a tálalás előtt, vagy a töltés folyik.
7. Meg lehet szórni egy kis cukrász cukrot a tetején egy szép előadásra. Tálaljuk tejszínhabbal vagy fagylalttal.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	303
Összes zsír	18 g
Telített zsír	10 g
Telítetlen zsír	5 g
koleszterin	43 mg
Nátrium	197 mg
Szénhidrát	33 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	4 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)