A hüvelyesek egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek szinte minden ország konyhájában népszerűek. A kínai emberek gyakran használják a hüvelyes borsót kevert ételben, ízletes édességük és friss, ropogós textúrájuk miatt.
A finom ízek és textúrák mellett a hóbarlangok is rendkívül egészségesek és szuperfogyasztásnak számítanak. Részekben, fehérjében, A és C vitaminokban, egészséges zsírokban, vasban, káliumban, magnéziumban, folsavban és antioxidánsokban magasak. Ezek a táplálkozási elemek nagyszerű segítséget nyújtanak testünk egészséges állapotának megőrzésében, így megelőzzük a gyulladásos állapotokat, a rákot, a szem betegségét, a szédülést és az emésztési problémákat.
Hozzáadhat fehérjét ehhez az egyszerű edényhez keverés közben 8-10 garnélarák vagy 6 uncia viaszolt sertéshús (lásd az információkat az utasítások alatt) a hó borsó. Ha rákot választasz, adj hozzá 1 teáskanál rizsbort, hogy fokozza az ízt.
Amire szükséged lesz
- 8-10 uncia hüvelyes borsó
- 1 evőkanál canola olaj (alternatíva olaj vagy földimogyoró olaj használata)
- 1 evőkanál fokhagyma (apróra vágva)
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1 - 2 evőkanál alacsony nátriumot
- szója szósz
Hogyan készítsünk
- Öblítse le a hüvelyeseket, vágja le a végeket, és szükség esetén húzza meg őket.
- Melegítsük fel az olajat egy wok-ban vagy egy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten. Amikor az olaj forró, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverje hozzá rövid ideig, amíg aromás.
- Adjuk hozzá a hüvelyes borsót és a sót.
- Keverjük össze rövid ideig, majd hozzáadjuk a szójaszószot. Keverjük össze egy percig, és szolgáljunk. (A hüvelyes borsó teljes keverési ideje kb. 2 perc.)
- Tálaljuk melegen.
All About Waxed Sertéshús
A kínai viaszolt hús, más néven kínai újév sertéshús vagy kínai pancetta, a pancetta erősebb verziója.
Ízletes, füstös, sós és nagyszerű saját maga sült rizs vagy tökéletes kevert sült szinte bármilyen növényi. Ez egy nagyszerű hús a gőz és jól megy a fokhagymás csírák vagy póréhagyma. A legtöbb kínai esetében minden alkalommal, amikor látják vagy viaszos sertésszagot éreznek, emlékeztetnek a kínai újévre.
Waxed Sertéshús emlékek
Liv Wan osztja ezt a történetet a kínai újév sertéshúsáról:
"Amikor Taipei-ban nőttem fel, mindig vásárolnánk a kínai újév sertéshúsát egy adott boltból, de ez az üzlet 11 hónapra zárva tart, de csak egy hónap alatt nyitott a kínai újéves időszakban. annyira finom és annyira népszerű, hogy ebben a hónapban annyi terméket árultak el, hogy az év hátralévő részében bezáródjanak. "
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 65 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 502 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |