Ez a recept teszi elég pizza tésztát két 12 colos vastag-kéreg pizzák. Ha nincs szüksége két pizzára, fagyassza fel a tészta felét később! Vagy két vagy három pizzát készítsen, és fagyassza be őket, töltsék el és mindent. Tekintse meg a tippeket és változatokat a recept utasításai alatt. A pizzák száma részben függ a kéreg vastagságától. Ahelyett, hogy 2 vagy 3 vékony kéreg pizzák, akkor lehet, hogy egy vastag, kéreg 12-es mélytál pizza.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze vizet
- 1 1/2 evőkanál növényi olaj (vagy olívaolaj)
- 3 3/4 csésze kenyérlisztet
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál cukor (granulált)
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1 1/2 teáskanál aktív száraz élesztőt
Hogyan készítsünk
- Hozzon összetevőket a kenyérgéphez a gyártó által javasolt sorrendben. Válassza ki a tészta ciklusát.
- Távolítsa el a tésztát, és húzza ki, hogy illeszkedjen a pizza serpenyők, alkotó 1 cm vastag szélén.
- Ecset egy kis olívaolajjal vagy növényi olajjal, majd hagyja a kéreg 10-15 percig emelkedni. Szeleteljük paradicsomszószal vagy a választott toppings.
- Sütjük a pizzát 400 ° F-on kb. 20-25 percig, vagy amíg a kéreg nem pirított, és a sajt megolvad és buborékolt.
Tippek és változatok
Hogyan fagyasztható és felolvasztott házi pizza tészta - A pizza tészta befagyasztásához előkészítse és hagyja emelkedni a kenyérgépben tésztacikluson. Osszuk pizza méretű részekre (attól függően, hogy a serpenyő mérete milyen méretű), dörzsölje az olívaolajat a tészta golyó felett, és helyezze egy fagyasztó zsákba, majd zárja le a zsákot, és a lehető legtöbb levegőt nyomja le. a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig A leolvasztáshoz távolítsa el a tésztát a fagyasztóból, és hagyja leolvasztani a hűtőszekrényben kb. 12 órán át vagy egy éjszakán át A tésztát vegye ki a táskából, és hagyja szobahőmérsékleten kb. 30 percig pihenni .
Hogyan készítsünk el egy kész házi pizzát - egy vagy több tálat a pizza tésztával, és körülbelül 4 percig 450 ° F-on sütjük a tésztát, vagy amíg száraz, de nem pirított. Hűtsük le teljesen, adjunk hozzá mártást, fűszereket és aprított sajtot, és fagyasszunk egy sütőlapra, amíg fagyott szilárd anyagot nem kapunk. Csomagolja be a fagyasztott pizzákat műanyag burkolatban, majd fóliába csomagolja be. A pizzákat 3 hónapig tárolja a fagyasztóban. Sütjük a fagyasztott pizzákat 450 ° C-on, vagy melegebbé tegyük egy sütő kőbe vagy egy pizza serpenyőbe kb. 12-15 percig, vagy amíg a kéreg nem pirított, és a sajt buborékolt.
Basil Pizza Dough - Add hozzá 2 teáskanál szárított levél bazsalikomot a száraz hozzávalókhoz.
Teljes búzakorpa tészta - Cserélje ki 1 csésze kenyérlisztet 1 csésze egész búzalisztre.
Parmezán és füves pizza tészta - Adjunk hozzá 1/4 csésze reszelt parmezán sajtot és 1 teáskanál olasz gyógynövénykeveréket, vagy szárított levél és bazsalikom kombinációját a lisztkeverékhez.
Fokhagymás pizza tészta - 3 fokhagymát, finomra aprítsuk és hozzáadjuk a kenyérgépet az olajjal.
Akár ez is tetszhet
Dixie Easy Pour Pizza receptje
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 40 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 307 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |