Brokkolileves

Adjunk hozzá testet alacsony zsírtartalmú levesekhez burgonya és néhány alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros tej használatával, majd keverjük össze a levest egy keverőben. Ez az alacsony zsírtartalmú brokkoli leves finom és kielégítő ebédet tesz.

Amire szükséged lesz

• 2 tk
• olivaolaj
• 1/2 közepes hagyma, apróra vágva (kb. 3/4 csésze)
• 1 szárú zeller, apróra vágva
• 1 közepes Yukon arany burgonya, hámozott és kockás
• 4 csésze friss brokkoli, beleértve a szárakat, apróra vágva
• 2 csésze alacsony nátrium, zsírmentes csirke vagy zöldségleves
• 1 1/2 csésze zsírmentes tej

Hogyan készítsünk

1. Hőolaj közepes lángon levesedényben vagy holland sütőben .
2. Óvatosan pároljuk hagymát és zellert 3-4 percig, amíg a hagyma lágyabb lesz. Adjunk hozzá burgonyát és apróra vágott brokkolit, majd a levest és a tejet. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, fedjük le és pároljuk 20 percig, amíg a zöldségek nem puhák.
3. Hagyja a levest lehűlni, majd 2-3 adagban keverje át a keverőt, és keverje össze finoman. Hajtsa vissza a levest a pothoz, és óvatosan melegítse, amíg készen áll a kiszolgálásra.

Per Serving: Kalória 88, kalória a zsírból 16. Összes zsír 1.8g (sat 0.3g), koleszterin 1mg, nátrium 83mg, szénhidrát 13g, szálak 3.1g, fehérje 4.9g

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	142
Összes zsír	4 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	6 mg
Nátrium	318 mg
Szénhidrát	22 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	7 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)