Ez egy jó, alapvető módszer a grillező bordák elkészítéséhez. Ha csak kezdődik, vagy keres valami egyszerű, ez a recept az Ön számára.
Amire szükséged lesz
- 3 kg / 1,3 kg sertéspikkely
- 1 1/2 csésze / 360 ml grillező mártással
- 2 teáskanál / 10 ml tengeri sót
- 2 teáskanál / 10 ml őrölt fekete bors
- 1 1/2 csésze / 360 ml-es grillrózsát
Hogyan készítsünk
1. Készítse elő a bordákat úgy, hogy eltávolítja a membránt a bordák aljától. Vágja le a laza zsírt vagy húst.
2.Prepare dohányzó vagy grill. Szeretné megtartani a hőmérséklet körülbelül 225 fok / 110 fok C-ben 4-6 óra így terv megfelelő. Sózzuk a borsot sóval és fekete borssal, és helyezzük a grillre vagy a dohányosra.
3. Addig húzza, amíg a hús belső hőmérséklete el nem éri a 175 fok / 80 fokot.
Ecset barbecue mártással. Körülbelül 10 perc múlva fordítsuk át a bordákat, és a másik oldalról szórjuk meg a grill mártást. Ezt addig folytassa, amíg a bordák gazdagon bevonva mártással és zsírosodással.
4. Lásd, hogyan dohányozzon BBQ Ribs Step by Step.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 785 |
| Összes zsír | 31 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 197 mg |
| Nátrium | 2,379 mg |
| Szénhidrát | 59 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 63 g |