Arroz Chaufa remek módja a maradék rizs felhasználásához, és ez egy egyételes étel - mi lehetne jobb? Adjunk hozzá maradék pörkölt csirkét, pörkölt sertés, hot dog , vagy csak zöldség - ez egy nagyon rugalmas étel. Néhány perc múlva jön össze, amikor elkészül a zöldségek aprításának és az összetevők összeszerelésének egyszerű felkészítése.
Több kínai, mint perui, ez az étel mindazonáltal megtörtént a kedvenc perui ételek belső körében. Ez a recept különösen jó, ha a rizst dél-amerikai stílusban készítették el.
Amire szükséged lesz
- 4 evőkanál növényi olaj (vagy szezámolaj)
- 2 tojás
- 1 csomó mogyoróhagyma
- 1 evőkanál gyömbér (apróra vágva)
- 1 piros bors (kockás)
- 1 csésze főtt csirke vagy sertés (aprított) vagy 3 hot dog (vékonyan szeletelve)
- 4 csésze rizs (főtt)
- 3 evőkanál szójaszósz
Hogyan készítsünk
- A tojásokat egy csipetnyi sóval és néhány őrölt borssal együtt habosítjuk. Hűtsünk 2 evőkanál olajat egy wok vagy nagy serpenyőben.
- Öntsük a tojásokat a forró olajba és megsütjük 1-2 percig. Fordítsuk fel a tojásos palacsintát és végezzük a főzést. Átfűzve távolítsa el a tojásokat egy lemezre, durvára vágja le és tartalékolja.
- Adjuk hozzá a maradék olajat a wokhoz, és adjunk hozzá a piskóta fehérjét, a gyömbért és a piros paprikát. Sauté 2-3 percig.
- Add hozzá a hús és pároljuk még néhány percig, amíg fűtött keresztül.
- Adjuk hozzá a rizst, a pattogó zöld részeit és a szójaszózt , és főzzük, kevergetve, amíg jól melegítjük.
- Keverjük össze aprított főtt tojás, és szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 560 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 80 mg |
| Nátrium | 435 mg |
| Szénhidrát | 79 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 17 g |