Ezeket az ízletes bárányhúst egy marhahúslevesből és vörösborból készült gombamártással szolgálják fel.
Amire szükséged lesz
- 8 bárányhúzó, körülbelül 2 1/2 font
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 3/4 - 1 csésze lisztet
- 8 uncia gomba (szeletelve)
- 6 zöld hagyma, szeletelve
- 4 közepes fokhagyma fokhagymával (darált)
- 1 evőkanál vajat
- 1 pohár
- Marhahúsleves
- 1/2 csésze száraz vörösbor (pl. Pinot noir)
Hogyan készítsünk
- Megszórjuk a bárányhüvelyeket sóval és borssal.
- Egy nagy serpenyőben, hő-olívaolaj közép-magas hő.
- Könnyedén kabátot liszttel; helyezzük a forró serpenyőben. Sear, amíg jól pirított, fordult egyszer. Távolítson el egy lemezt, és tegye félre. Csökkentse a hőt a közepesre.
- A serpenyőbe adjunk hozzá gombákat, zöld hagymát, fokhagymát és vajat.
- Sütjük a zöldségeket, kevergetve, 4 percig. Add hozzá a marhahúsleveset és a vörösbort, majd pároljuk, amíg kb. 1/3-ra csökken.
- Add hozzá a bárányhúst a szószhoz, fedjük le a serpenyőben, és főzzük kb. 15-20 percig, vagy amíg a bárányhúst nem kívánjuk megtenni.
Akár ez is tetszhet
Báránysárka vörösboros mártással
Gyógynövény és fokhagymás sült lószál
Lassú tűzhely Savory Herbed bárány zsákmányt vörösborral
Fő recept index
Déli Élelmiszer Otthon
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 1249 |
Összes zsír | 80 g |
Telített zsír | 32 g |
Telítetlen zsír | 34 g |
koleszterin | 388 mg |
Nátrium | 725 mg |
Szénhidrát | 16 g |
Élelmi rost | 2 g |
Fehérje | 107 g |