Caprese grillezett sajt paradicsommal, mozzarellával és bazsalikommal

A Caprese egy nagyon népszerű olasz étel, friss szeletelt paradicsommal, krémes mozzarellával, bazsalikommal, olívaolajjal és balzsamecettel. És ez csak úgy történik, hogy a caprese még finomabb, ha két könnyű és levegős darab ciabatta kenyér között van.

Valami emlékezni, miközben ezt a szendvicset csinálod: A receptem változata friss mozzarellát kér, mert személy szerint úgy gondolom, hogy jobban ízlik, de a friss mozzarella nem olyan jó, mint az olvadó sajt. Ha azt szeretné, ha a szendvicsnek több olvadási tényezője lenne, akkor azt javaslom, hogy használjon alacsony nedvességtartalmú aprított mozzarélt, vagyis a boltban lévő feldolgozott sajt részében. És bár az íz nem olyan jó, mint a frissek, a feldolgozott mozzarella 100-szor jobban olvad. Tehát használja a mérlegelést, amikor ezt a receptet követi

Ha többet szeretne megtudni a receptről, és megtekintheti a lépésről lépésre készült fotókat, kérjük, látogasson el a "Grilled Cheese Social" blogunkba [HERE].

Amire szükséged lesz

• 2 szelet kenyér (ciabatta)
• 3-4 vékony szelet mozzarella
• 3 szelet paradicsom (örökség)
• 1 tbs. Balzsamikus máz
• 1 evőkanál olívaolaj (forró paprika infúzióval)
• 1 fokhagymás szegfűszeg
• 3 - 4 bazsalikom levelek
• só

Hogyan készítsünk

1. Kezdje a szendvics felépítésével. Megszórjuk a mozzarellát és a paradicsomos szeleteket sóval. Vegyünk egy szeletet a ciabattáról, és adjunk hozzá mozzarella sajtot, majd a paradicsomot.
2. Ezután a balzsamikus máz és a legfelső kenyér szitálását adja hozzá. Zárja le a szendvicset, és tegye félre.
3. Közepes hőség közepes méretű serpenyőben adjunk hozzá forró paprikát tartalmazó olívaolajat és helyezzük a szendvicset. A szendvicset körbe kell fordítani, hogy egyenletesen áztassa az olajat.

1. Grillezni néhány percig, amíg a toasty és arany, majd flip és ismételje meg, amíg a kenyér tökéletes pörkölt, és a sajt elkezdett lágyítani. Távolítsa el a szendvicset a serpenyőből, és tálalás előtt dörzsölje a fokhagymás szegfűszeget a szendvics kéregén.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	777
Összes zsír	36 g
Telített zsír	15 g
Telítetlen zsír	16 g
koleszterin	71 mg
Nátrium	1,188 mg
Szénhidrát	84 g
Élelmi rost	9 g
Fehérje	36 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)