Belefáradt a hagyományos sült burgonyára? Próbáld ki ezeket a hagyományos olasz gyógynövényekkel, napra szárított paradicsommal és parmezán sajttal ízesített piros burgonyát. A recept egy pillanat alatt összeillik, majd a burgonyát pörkölnek a sütőben. Szükséged lesz egy mélyre egy fedél vagy egy (lásd Megjegyzések).
Amire szükséged lesz
- 6-8 közepes burgonya (piros, viaszos)
- 1-2 teáskanál olívaolajat
- 1 teáskanál
- oregán (szárítva, pálmák között összetörve)
- 1 teáskanál
- bazsalikom (szárítva, pálmák között összetörve)
- 1/2 teáskanál vöröshagyma
- 1/2 teáskanál
- fokhagymapor
- 2
- napra szárított paradicsom (olajban csomagolt, darált)
- Só ízlés szerint (Kosher)
- Bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- 1/4 csésze parmezán sajt (reszelt, nem a konzerv fajta)
- Választható: édes magyar
- paprika
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
- Tisztítsa meg a burgonyát, távolítsa el a rossz foltokat. Vágjon félre a központon keresztül (nem a vége felé). Helyezzük a vágott burgonyát műanyag zsákba az olívaolajjal . Tömítsd le és dobd be teljesen a burgonyát. Rendezzük el a burgonyát, vágjuk le felfelé egy kerámia 2-1 / 2- vagy 3-quart fedett vagy.
- Megszórjuk a burgonyát oregánnal , bazsalikommal , hagymával, fokhagymaporokkal , napra szárított paradicsommal , kóser sóval és borssal . A parmezán sajttal és a paprika könnyű portalanításával.
- Fedjük le a fedelet és süssünk 30 percig. Távolítsa el a fedelet és folytassa a sütés további 30 percig, vagy amíg a burgonyát könnyen átszúrja egy fogpiszkálóval. Díszítsük darált friss petrezselyemmel, ha szükséges.
Hozam: 6-8 adag
Recept Megjegyzések:
• Szeretem a vörös burgonyát erre a receptre. A vörös burgonya egy viaszos fajta, amely jobban összeprésel, mint a durva burgonya (Idahos, russets stb.). Más viaszos burgonyafajták is helyettesíthetők, például a Yukon Gold vagy a sárga. Hagyja hagyni a bőrt, hogy megőrizze a szálas és táplálkozási tartalmat.
• Ha friss oregánó és bazsalikom van, mindenképpen használja őket. Meg kell duplázni az összeget.
• Szabadon változtathatja a gyógynövényeket a saját ízlésének megfelelően. és a kakukkfű jó helyettesítések.
• Változatosságként próbáljon meg hozzácsapott bacon biteket hozzáadni. Ha nem eszel sertéshúsot, használd a pulyka szalonnát, vagy akár vegetáriánus szalonnás bitet.
• Ha nincs fedett anyaga, akkor egy mély téglalap alakú pörkölőlappal teheti meg, és szorosan fedje le a nagy teherbírású alumínium fóliát. Győződjön meg róla, hogy a sütőedény elég mély ahhoz, hogy a fólia ne érintse meg a burgonya tetejét.
Javasolt Kapcsolódó Receptek
• Piros, fehér és kék burgonya saláta recept
• Brie kétszeres sült burgonya recept
• Scotch Ale Patate Recept
• American Potato Cutlets Recept
• Bacon Cheddar kétszeres sült burgonya recept
• Sült krumpli burgonya recept
• Kék sajt burgonya sütemény recept
• Dupla burgonya és Halloumi sütés recept
• Könnyű kagylós burgonya recept
• Herb sültburgonya recept
• Póréhagyma és burgonyafélék receptje
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 64 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 93 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |