A Icebox sütemények az egyszerű, ízletes desszertek listáját tüntetik fel, amelyek tömegeket táplálnak. Az eper szezon alatt és ezek a ragyogó, lédús bogyók bőséges rendelkezésre, nincs jobb idő, hogy egy eper jéghideg sajttorta a következő potluck vagy összejövetelt.
Az eperjéges sajtkrém 20 perc alatt előre összeállítható, így tökéletes gyors, egyszerű desszertet készít, ami biztosan lenyűgözi vendégeit. Ez a jégsüteményes sajttorta ugyanolyan gazdag, krémes íze a hagyományos sajttorta, megkönnyebbítve a habverő krém, és rétegzett graham crackerek helyett a morzsa kéreg. Bonyolultnak tűnik a sok réteggel, és senki nem fogja kitalálni, hogy ez a jegesedényes sajttorta összeállt percek alatt.
Az egyik legkedveltebb dolog az eper jéghideg sajttorta (eltekintve attól, hogy milyen könnyű csinálni), hogy teljesen testreszabható lehet! Játssz körül különböző graham sütemények felhasználásával, vagy használd a kedvenc szezonális gyümölcseidet , hogy álmodozó jégkrémedet készíts!
Amire szükséged lesz
- 2 font szamóca, öblítve és megkenve száraz
- 20 oz krémsajt, lágyítva
- 3 csésze nehéz krémet
- 1 3/4 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 14,4 oz doboz méz graham cracker (kb. 30 graham cracker)
Hogyan készítsünk
Szeletelés és keverés
- Öblítsük le, hajlítsuk le a hajat és szedjük szamócainkat. Tarts egész bogyót a torta tetejére (kb. 16 kis bogyó vagy 8 nagy bogyó), és szeletelje a maradékot.
- Állványkeverővel, vagy egy nagy tálkával, elektromos kézi keverővel keverjük össze a krémsajtot, amíg sima.
- Fokozatosan keverjük a nehéz krém körülbelül felét. Keverjük addig, amíg sima, egyszer megállt, hogy lehúzzuk a tál oldalát.
- Közép-alacsony sebességű keverővel fokozatosan adagolja a fennmaradó nehéz krémet.
- Növelje a sebességet közepes magasra és verte, amíg a keverék elkezd sűrülni (kb. Egy perc).
- Szüneteltesse az edény oldalát és alját, és hozzáadja a porcukrot és a vaníliát.
- Keverjük újra, fokozatosan növelve a sebességet magasra. Beat, amíg vastag, bolyhos tejszínhabbal érnek el.
gyülekezés
- Fedjük le a 9x13 serpenyő alját egyenletes réteg graham crackerrel (kb. 9 lap - szüneteltessük a graham crackereket, amire szükség van a legjobb illeszkedéshez).
- Szeleteljük a sajttorta keveréknek körülbelül egyharmadát egyenletesen a graham crackerek felett.
- Helyezzen még egy réteg graham-kekszet a sajttorta réteg fölé, egyenletesen elosztva, és óvatosan fektesse be őket az első rétegbe.
- A fennmaradó sajtkenyér felét tegye a graham sütemények fölé. A teteje szeletelt szamócával, a szamóca egyenletes elosztása a sajttorta rétegen.
- Egyenletes helyet töltsön be a szamóca fölött egy másik grahamréteget, és használd a graham-kekszet, hogy a szamócát finoman a sajtkrémrétegbe nyomja.
- Top graham kekszek a maradék kenyérsütemény keverékkel és egyenletesen elszórva.
- A maradék szamóca maradványa (ha a szamóca meglehetősen nagy, felére vagy negyede a szamóca jégsütő kekszetése előtt).
- Fedjük le és hűtsük legalább 4 órával a kiszolgálás előtt. Ez megkönnyíti a graham süteményeket, és nekik egy tortaszerű textúrát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1214 |
| Összes zsír | 83 g |
| Telített zsír | 48 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 230 mg |
| Nátrium | 643 mg |
| Szénhidrát | 108 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 15 g |